【摘 要】
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植物多糖是由许多相同或不同的单糖以α-或β-糖苷键所组成的化合物,普遍存在于自然界植物体中,由于植物多糖的来源广泛,不同种的植物多糖的结构,分子构成及分子量各不相同。
【机 构】
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河北省卫生防疫站毒理科!河北保定071000,河北医科大学公共卫生学院!石家庄,河北省卫生防疫站毒理科!河北保定071000
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植物多糖是由许多相同或不同的单糖以α-或β-糖苷键所组成的化合物,普遍存在于自然界植物体中,由于植物多糖的来源广泛,不同种的植物多糖的结构,分子构成及分子量各不相同。而多糖复合物则是由多糖和蛋白质或脂类构成。植物源的多糖类化合物由于它们的独特功能和很低的毒性在?
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