【摘 要】
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目的:通过注射地塞米松模拟应激环境,研究该环境下肉鸡胸肌肌肉品质的变化,以及维生素C(Vitamin C,Vc)对其的缓解作用。方法:选择1日龄AA肉鸡60只,常规饲养管理。21 d后均分3
【基金项目】
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国家自然科学基金青年项目(31702306),安徽省教育厅自然科学重大项目(KJ2018ZD052),安徽省科技厅自然科学研究项目(1908085QC145)
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目的:通过注射地塞米松模拟应激环境,研究该环境下肉鸡胸肌肌肉品质的变化,以及维生素C(Vitamin C,Vc)对其的缓解作用。方法:选择1日龄AA肉鸡60只,常规饲养管理。21 d后均分3组,其中对照组按1 mL/kg体重注射生理盐水,应激组和应激Vc添加组均按2 mg/kg注射地塞米松磷酸钠注射液(2 mg/mL),连续注射1周,Vc添加组饮水添加Vc 2 g/L,从21~42 d。分别于试验第28、35、42天,从每组随机抽取5只,处死并分离胸部肌肉进行检测。结果:与对照组相比,应激组肉鸡体重、增重
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