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谈古论今厨师话厨事 从2012年开始，我们推出一个饮食文化小板块“谈古论今厨师话厨事”，专门刊登有几十年工作经验的厨师们，根据考究历史、师教传承、总结经验、观察潮流，所撰写的古今饮食故事、名食文化典故、当今潮流食话。不论何种观点，都可各抒己见，宗旨是百花齐放，共同来弘扬中华饮食文化。
成语里的饮食文化
【摘 要】
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谈古论今厨师话厨事 从2012年开始，我们推出一个饮食文化小板块“谈古论今厨师话厨事”，专门刊登有几十年工作经验的厨师们，根据考究历史、师教传承、总结经验、观察潮流，所撰写
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2012年13期
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