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如今许多市售的馒头、花卷、包子、粉丝、银耳和其他一些食品,色泽洁白,感官性状良好,这是怎么造成的?原来这是不法商贩在制作工艺中添加了一种叫作吊白块的食品增白剂。吊白块的化学名字叫甲醛亚硫酸钠,它在食品加工过
增白食品吃不得
【摘 要】
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如今许多市售的馒头、花卷、包子、粉丝、银耳和其他一些食品,色泽洁白,感官性状良好,这是怎么造成的?原来这是不法商贩在制作工艺中添加了一种叫作吊白块的食品增白剂。吊白
【出 处】
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农业知识
【发表日期】
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2001年1期
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