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蔬菜中的硝酸盐是一种对人体有害的化学物质,人体摄入它会引起多种疾病,对近年来国内外有关施肥及环境因素对蔬菜硝酸盐积累的影响进行了综述.
施肥及环境因素对蔬菜硝酸盐积累影响的研究进展
【摘 要】
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蔬菜中的硝酸盐是一种对人体有害的化学物质,人体摄入它会引起多种疾病,对近年来国内外有关施肥及环境因素对蔬菜硝酸盐积累的影响进行了综述.
【机 构】
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山西农业大学
【出 处】
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山西农业大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2005年4期
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