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对保健醋作为保健食品的功能及其在国内外生产的现状进行了综述 ,探讨了目前国内保健醋市场存在的问题及解决对策 ,展望了保健醋生产的发展前景。
国内外保健醋生产的发展状况及展望
【摘 要】
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对保健醋作为保健食品的功能及其在国内外生产的现状进行了综述 ,探讨了目前国内保健醋市场存在的问题及解决对策 ,展望了保健醋生产的发展前景。
【机 构】
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沈阳农业大学食品科学系,锦州畜牧兽医学校,锦州市农业工程学院
【出 处】
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沈阳农业大学学报
【发表日期】
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2001年02期
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