【摘 要】
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以乙醇为溶剂,采用热浸提法提取石橄榄总黄酮.在单因素试验基础上,根据Box-Behnken中心组合设计原理,设计了4因素3水平试验,利用Design-Expert 8.05b软件进行响应面分析,建立
【机 构】
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漳州城市职业学院食品工程系,漳州职业技术学院农产品深加工及安全福建省高校应用技术工程中心
【基金项目】
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福建省中青年教师教育科研计划项目(JA14436);漳州市自然科学基金项目(ZZ2014J05)
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以乙醇为溶剂,采用热浸提法提取石橄榄总黄酮.在单因素试验基础上,根据Box-Behnken中心组合设计原理,设计了4因素3水平试验,利用Design-Expert 8.05b软件进行响应面分析,建立了石橄榄总黄酮提取的四元二次回归方程,经检验该回归方程合理可靠,能够较好地预测石橄榄总黄酮的提取率.对石橄榄总黄酮提取的最佳工艺条件进行了优化,结果表明,提取温度对总黄酮的提取率影响最大,其次为乙醇体积分数,提取时间和液料比影响较小,最佳工艺条件为提取温度66℃、乙醇体积分数65%、液料比30 m L·g-1、提取时间151 min,该条件下总黄酮提取率为1.23%,与理论值基本(1.24%)相差较小,相对误差为0.81%,充分验证了该模型的有效性.
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