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从原料清理、研磨工艺及设备技术特性等方面论述影响面粉灰分的主要因素及控制方法。
影响面粉灰分的因素及对策
【摘 要】
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从原料清理、研磨工艺及设备技术特性等方面论述影响面粉灰分的主要因素及控制方法。
【机 构】
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沈阳东大粮油食品实业有限公司
【出 处】
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面粉通讯
【发表日期】
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2004年02期
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