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采用极性从低到高的5种有机溶剂对微生物发酵床养猪中垫料的物质组分进行梯度萃取，物质提取率乙醇〉丙酮〉乙酸乙酯〉氯仿〉石油醚。采用气相色谱质谱联用（GC-MS）对不同溶剂层的物质组分进行分析鉴定。研究结果显示，垫料中的物质组分以酯类物质和烃类物质为主，其中石油醚和氯仿对低极性的酯类物质和长链烷烃的提取效果较好，但氯仿层提取的种类更多，对不饱和烃的提取效果要优于石油醚层；乙酸乙酯对烯烃类化合物（包括多环芳烃）有较好的提取效果；丙酮适合全物质提取，对垫料中低极性的烷烃组分到高极性酯组分的提取效果均较好；乙醇溶剂