目的:考察新疆两色金鸡菊模拟茶饮水提取物清除自由基、胰脂肪酶活性抑制能力,并对其成分进行HPLC分析。方法:采用去离子纯净水煎煮两色金鸡菊获得模拟茶饮水提取物。对模拟茶饮水提取物进行DPPH、ABTS+·、·OH和NO·自由基的清除能力考察;同时考察模拟茶饮水提取物对胰脂肪酶活性抑制能力;使用HPLC法分析模拟茶饮水提取物中的主要物质成分。结果:模拟茶饮水提取物对DPPH自由基的清除能力（SC50）为（228.6±4.61）μg·mL^-1;对ABTS+·自由基的清除能力（SC50）为（128.4±5.83）μg·mL^-1;对·OH自由基的清除能力（SC50）为（22.41±1.13）μg·mL^-1;对NO·自由基的清除能力（SC50）为（149.8±11.6）μg·mL^-1;对胰脂肪酶活性抑制能力（IC50）为（366.4±8.12）μg·mL^-1。经HPLC成分分析,模拟茶饮水提取物主要含有绿原酸、黄诺马苷、栎草亭-7-O-β-D-吡喃葡萄糖苷、马里苷、异奥卡宁和奥卡宁等成分。结论:新疆两色金鸡菊模拟茶饮水提取物具有一定的自由基清除能力,同时具有一定的抑制胰脂肪酶活性的能力。