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以野生软枣子猕猴桃果实为原料,通过有机溶剂提取,得到野生软枣子猕猴桃的多酚提液。测得野生软枣子猕猴桃的多酚含量为1.83±0.09m g/g鲜重,总还原力为3.97±0.29总还原力/g鲜重,野生软枣猕猴桃多酚提取物0.1m g/mL对DPPH自由基的清除率可达到78.64±1.25%,实验结果表明野生软枣子猕猴桃富含多酚类物质,具有抗氧化、清除自由基的功效。