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以芒果核为原料,采用匀浆与丙醇-硫酸铵双水相对芒果多酚的提取工艺进行了研究.结果表明：提取芒果核仁中多酚类物质的最佳提取条件为：丙醇体积分数60%,硫酸铵用量0.35g/m L,匀浆时间10 min,料液比1∶10.
双水相-匀浆萃取法提取芒果核多酚工艺研究
【摘 要】
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以芒果核为原料,采用匀浆与丙醇-硫酸铵双水相对芒果多酚的提取工艺进行了研究.结果表明：提取芒果核仁中多酚类物质的最佳提取条件为：丙醇体积分数60%,硫酸铵用量0.35g/m L,匀
【机 构】
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云南民族大学云南省生物高分子功能材料工程技术研究中心,云南民族大学民族药资源化学国家民委-教育部重点实验室
【出 处】
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云南民族大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2015年2期
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