【摘 要】
：
以山药为试材，对其鲜切后进行不同保鲜液浸泡处理，采用保鲜膜包装和真空包装后，在冰箱冷藏5±1℃和室温14±2℃下保藏，通过保藏期间对产品进行感官评价研究其保藏性。结
【基金项目】
：
山西农业大学科技创新基金项目(2006016)
论文部分内容阅读
以山药为试材，对其鲜切后进行不同保鲜液浸泡处理，采用保鲜膜包装和真空包装后，在冰箱冷藏5±1℃和室温14±2℃下保藏，通过保藏期间对产品进行感官评价研究其保藏性。结果表明，冷藏条件下采用保鲜膜包装，以保鲜液0.1% NaHSO3＋1.0% NaCl＋0.8% CaCl2处理后保藏效果最好；采用真空包装，以保鲜液0.3% NaHSO3＋0.5%NaCl＋1.0%CaCl2处理后保藏效果最佳。
其他文献
20世纪80年代以来,目标分类学和新知识观就常被提起,但历史教学界对此似乎漠不关心。束鹏芳老师秉持独立思考的精神和细致务实的态度,将目标分类学和新知识观运用到试题分析
当前的中国高等教育面临内部和外部的双重挑战。在外部,全球化、市场化、信息化浪潮以及高等教育在国家发展战略中地位的提升,迫使高等教育更加关注经济社会发展需要,同时也
随着经济社会的发展,闲暇生活在大学生日常生活中占据越来越重要的地位,所谓大学生闲暇是指扣除正式上课和满足生理需求外可自由支配的时间及其生活状态。大学生处于身心发展
随着我国科学技术不断发展,如今的计算机已经融入了生活生产中各个角落。集成电路项目作为信息时代的衍生品,这些年与我国高速发展的社会、经济有着密切关联。当今各行各业对
自2007年国家实施师范生免费教育政策以来,国家在免费师范生的培养方面投入大量的物力、人力、财力,其目的就是要鼓励更多的优秀青年投入到教育的行业,终身做教育工作者,培养
鲁迅运用“灵魂”意象,创造了一个独具艺术气质的世界；一个没有经过公众和君子们用眼光过滤过的世界；一个怪诞、疯狂、超越正常秩序的世界；一个将孤独个体的阴暗心理和悲剧色彩
英国哲学家培根曾经说过:“只要维持公平的教育机会,贫穷就不会变成世袭,就不会一代一代世世代代地穷。”由此可见教育公平的重要意义。随着高等教育体制的改革,所有的受益者
电视财经频道在我国已经开办了十多年,但是专业化建设还不完备。专业频道不专业处处可见。对电视财经频道专业化建设不完备的原因进行分析,对成功者的经验予以借鉴,可以指导
我国江西特有的傩音乐文化，具有悠久的历史，是我国历史上一份特有的文化遗产。但是对于这份音乐文化的特征、文化在外界却少有人知。我们只有通过大力的宣传，结合各地傩乐的变迁
目的分析支气管哮喘临床控制与睡眠呼吸障碍的关系。方法 84例支气管哮喘患者作为研究对象,根据ACT(哮喘控制测试)结果 ,分为未控制组(ACT≤19分)40例和控制组(ACT>19分)44例