【摘 要】
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槟榔作为我国四大南药之一,具有较大的药食两用价值,槟榔的研究主要集中于活性成分及药效价值等领域,其安全隐患也备受关注.目前,尚缺乏药食两用的明确界限,导致其安全性不能
【机 构】
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中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所中草药物质基础与资源利用教育部重点实验室,北京100193;中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所海南分所,海南海口570311;中国医学科学院北京协和医
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槟榔作为我国四大南药之一,具有较大的药食两用价值,槟榔的研究主要集中于活性成分及药效价值等领域,其安全隐患也备受关注.目前,尚缺乏药食两用的明确界限,导致其安全性不能得到保证,因此,建立明确的药品及食品使用界限及健康风险评估具有重要意义.该文首先解析了药食两用槟榔在前处理及使用方法上的差异性,重点综述了药食两用槟榔在化学成分的区别及安全性评估等方面的国内外研究进展,最后分析了国内外药典或标准对槟榔的质量控制及安全性评估的差异性,以期为槟榔的质量控制、安全性评价及国际标准化研究提供借鉴价值.
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