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水是维系生命与健康最基本的物质,地球表面有71％的面积被水覆盖,但是淡水资源却极其有限.在全部的水资源中,有97.47％是人类无法饮用的海水,剩下的2.53％的淡水中,又有87％是人类难以利用的两极冰盖、高山冰川和永冻地带的冰雪.人类真正能够利用的水资源,只有江河湖泊以及地下水中的一部分,仅占地球总水量的0.26％.