【摘 要】
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调查了广东省规模最大的20家屠宰企业生猪调运政策实施前后生猪来源情况。根据生猪的养殖和消费现状,分为3个区域抽样,一组为猪肉纯消费的深圳市的4家屠宰企业,二组为有部分
【机 构】
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广东省农业科学院动物卫生研究所,广东省肉类协会
【基金项目】
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广东省生猪屠宰标准化建设企业评估与研究(粤农农函[2020]905号)
论文部分内容阅读
调查了广东省规模最大的20家屠宰企业生猪调运政策实施前后生猪来源情况。根据生猪的养殖和消费现状,分为3个区域抽样,一组为猪肉纯消费的深圳市的4家屠宰企业,二组为有部分养殖的珠江三角洲地区(深圳外)8家企业,三组为生猪养殖量大于消费量的粤东西北地区8家屠宰量较大的屠宰企业。经对比分析发现,2019年广东省生猪供应受非洲猪瘟疫情影响较大,2019年屠宰总数较2018年同比下滑12.94%,其中抽样的各地区屠宰企业在2019年6~7月屠宰数均出现了大幅下滑。而实施生猪调运政策对各区域的生猪供应影响不大,3个区域
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