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本文基于应用化学专业开设的微生物检测技术,目的是培养了解和从事食品检测及生产管理的应用型人才,结合该专业特点,通过以食品检验标准为导向构建课程体系,从课程目标、学生主动学习兴趣的引导、食品检验标准与课程内容的关联结合等方面,对微生物检测实验课程进行了改革实践。
以食品检验标准为导向的微生物检测技术实验教学改革——以贵州师范学院应用化学专业为例
【摘 要】
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本文基于应用化学专业开设的微生物检测技术,目的是培养了解和从事食品检测及生产管理的应用型人才,结合该专业特点,通过以食品检验标准为导向构建课程体系,从课程目标、学生
【机 构】
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贵州师范学院
【出 处】
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广东化工
【发表日期】
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2018年13期
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