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在警犬的训练过程中,嗅认是指在训导员的引导下,利用犬的探求反射和好奇心理,对特定的物质对象通过犬的嗅觉器官感受、认知、分化,并在神经活动中产生气味记忆反射的过程,主要是指嗅"嗅源"或"指嗅"。警犬嗅认科目的训练和嗅认能力的培养、巩固、提高是使用科目的重要起点,其嗅认质量的高低直接影响着使用科目的训练进度和质效。