【摘 要】
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在食品安全检验中，食品理化检验是比较重要的一个环节，也是食品安全检测体系中最为重要的一个组成部分。食品理化检验的主要对象是食品中的各种有害成分，比如添加剂、防腐剂等，同时也常被用于分析食品营养成分，以此来判断生产厂家所生产的产品与其宣传内容是否相符，以及是否符合国家食品安全标准，是否存在化学污染问题或食源性病源，最终目的是保证消费者食用安全和生命健康。下面将对食品理化检验中的样品前处理方法进行探讨。
【机 构】
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在食品安全检验中，食品理化检验是比较重要的一个环节，也是食品安全检测体系中最为重要的一个组成部分。食品理化检验的主要对象是食品中的各种有害成分，比如添加剂、防腐剂等，同时也常被用于分析食品营养成分，以此来判断生产厂家所生产的产品与其宣传内容是否相符，以及是否符合国家食品安全标准，是否存在化学污染问题或食源性病源，最终目的是保证消费者食用安全和生命健康。下面将对食品理化检验中的样品前处理方法进行探讨。
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