新疆产阿育魏实挥发油及不同极性部位抗氧化活性研究

来源 :中国调味品 | 被引量 : 0次 | 上传用户：aminn

【摘要】

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采用2，2谴氨-双-（3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸）二胺盐（ABTS）和二苯代苦味酰基自由基（DPPH），还原能力法对阿育魏实抗氧化活性进行研究，并测定了各样品中总酚和总黄酮含量。结果表明：阿育魏

【作者】

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刘玲玲王强高晶张正方唐军

【机构】

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新疆大学理化测试中心

【出处】

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中国调味品

【发表日期】

：

2013年4期

【关键词】

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阿育魏实溶剂萃取抗氧化总酚总黄酮

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采用2，2谴氨-双-（3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸）二胺盐（ABTS）和二苯代苦味酰基自由基（DPPH），还原能力法对阿育魏实抗氧化活性进行研究，并测定了各样品中总酚和总黄酮含量。结果表明：阿育魏实挥发油和甲醇提取物具有明显的抗氧化能力，清除DPPH·IC50为0．22mg／mL和0．16mg／mL，ABTS·IC50为3．82mg／mL和3．20mg／mL。在3mg／mL时，挥发油和不同溶剂提取物中甲醇提取物表现出较好的还原能力。挥发油和提取物抗氧化活性与酚类和黄酮类化合物具有很大相

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