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用微生物发酵法酶解虎杖,可以提高从虎杖中获取白藜芦醇的得率。通过对多种含糖甙键水解酶菌株的筛选,获得四株可以直接作用于虎杖的优良菌株。其中用Aspergillus niger 1分解虎杖,提取白藜芦醇,与传统醇提工艺和自酶解法相比,提取率明显提高。
微生物酶法从虎杖中提取白藜芦醇的研究
【摘 要】
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用微生物发酵法酶解虎杖,可以提高从虎杖中获取白藜芦醇的得率。通过对多种含糖甙键水解酶菌株的筛选,获得四株可以直接作用于虎杖的优良菌株。其中用Aspergillus niger 1分
【机 构】
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北京大学天然药物与仿生药物国家重点实验室,陕西省微生物研究所
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2008年5期
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