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DNA甲基化是肿瘤发生的一种重要表观遗传学变化,并已被证实与结直肠癌的发生发展密切相关。本文介绍DNA甲基化的形成机制以及重要性,结合近期国内外DNA甲基化异常与结直肠癌关系的研究进展,总结食品生物活性物质如何通过调控甲基基团代谢或DNA甲基化转移酶活性来调节DNA甲基化,从而影响结直肠癌发生发展的机制。