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Principles in halal supply chain management
本文希望引进一种新的框架，以便对清真食品供应链的管理进行优化，形成“清真食品供应链模式”。通过调研，本文确立了清真食品业务流程，以期找到影响清真食品供应链绩效的决定性因素。
本文梳理了文献资料，并成立了一个焦点问题团队，在马来西亚、荷兰和中国进行调研，以便了解清真食品物流业务的控制行为和相关措施，而研究的重点是交通运输、仓储和码头。
调查结果表明，产品特性（包括散装或整装等食品）和市场需求（不管是针对穆斯林国家还是非穆斯林国家）决定了供应链受到破坏的脆弱程度，也直接影响到清真食品的污染程度。本文指出，应该针对供应链的脆弱性，将清真食品的控制措施落实到位。此外，本文还进一步进行实证研究，探讨清真食品供应链模式对不同的产品、市场组合产生的效果。本文建议，如果针对清真化妆品和药品供应链进行调研，可以采用定性研究方法。
调研表明，清真食品供应链管理和常规的供应链管理有着很大的区别。清真食品供应链管理要依照清真相关规定，比如供应链目标、物流控制、供应链结构、供应链业务流程、供应链资源和供应链绩效指标等，都与常规的供应链管理不同，必须满足特定的要求。
“清真食品供应链模式”有助于企业对清真食品供应链进行设计和管理，从而控制供应链，达到理想的效果。
本文希望引进一种新的框架，以便对清真食品供应链的管理进行优化，形成“清真食品供应链模式”。通过调研，本文确立了清真食品业务流程，以期找到影响清真食品供应链绩效的决定性因素。
本文梳理了文献资料，并成立了一个焦点问题团队，在马来西亚、荷兰和中国进行调研，以便了解清真食品物流业务的控制行为和相关措施，而研究的重点是交通运输、仓储和码头。
调查结果表明，产品特性（包括散装或整装等食品）和市场需求（不管是针对穆斯林国家还是非穆斯林国家）决定了供应链受到破坏的脆弱程度，也直接影响到清真食品的污染程度。本文指出，应该针对供应链的脆弱性，将清真食品的控制措施落实到位。此外，本文还进一步进行实证研究，探讨清真食品供应链模式对不同的产品、市场组合产生的效果。本文建议，如果针对清真化妆品和药品供应链进行调研，可以采用定性研究方法。
调研表明，清真食品供应链管理和常规的供应链管理有着很大的区别。清真食品供应链管理要依照清真相关规定，比如供应链目标、物流控制、供应链结构、供应链业务流程、供应链资源和供应链绩效指标等，都与常规的供应链管理不同，必须满足特定的要求。
“清真食品供应链模式”有助于企业对清真食品供应链进行设计和管理，从而控制供应链，达到理想的效果。