发酵法生产果糖-1,6-二磷酸钠盐

来源 :上海大学学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:chengbocc
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以淀粉为原料,用面包酵母发酵生产了果糖-1,6-二磷酸(FDP)粗品,经转化、提纯后,得精品果糖-1,6-二磷酸钠盐,产率为原料的10.5%.经旋光、薄层层析、酶法分析和核磁共振等测定后,证实确系果糖-1,6-二磷酸.经HPLC测定,其纯度为意大利标准品的115%.此外,还分别比较了果糖-1,6-二磷酸钡盐、钙盐和钠盐的得率 Using starch as raw material, crude fructose - 1, 6 - diphosphate (FDP) was fermented by baker ’s yeast to obtain fine fructose - 1, 6 - diphosphate sodium salt after transformation and purification. 5%. After the rotation, thin layer chromatography, enzymatic analysis and nuclear magnetic resonance determination, confirmed indeed fructose 1,6-diphosphate. The purity was 115% of the Italian standard by HPLC. In addition, the yields of barium, fructose-1,6-diphosphate, calcium and sodium salts were also compared
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