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利用GC／MS技术分析罗勒（Ocimum basilicum L.）、台湾罗勒（Ocimum tashiroi Hayata）和丁香罗勒（Ocimum gratissimum）成龄叶的香气成分。结果表明：3个罗勒品种的叶片中香气成分的种类和含量存在明显差异：罗勒中检出37种香气物质，占其总挥发性物质的91．15％；台湾罗勒中检出21种香气物质，占95．08％：丁香罗勒中有29种，占89．49％。其中，烃类和醇类2类化合物在3种罗勒叶片中分别占挥发物总量的84．39％、78．61％和77．88％。伊蒎烯是3