又到长裙飘飘，短裤美腿的季节了，很多女性朋友又开始搜罗各种减肥方法，酸奶减肥就是其中的一大热门减肥法。
　　食用酸奶可减肥
　　酸奶作为一种发酵的奶制品，是以消毒牛奶、脱脂奶等为原料，通过加入乳酸菌，经过工艺发酵而成，而酸牛奶是最常见的酸奶制品。酸奶在经过发酵后，乳糖变成了乳酸，会减轻由于乳糖不耐受而带来的腹泻等症状，同时乳酸可以促进钙吸收，所以酸奶的适合人群很多。由于蛋白质、脂肪在发酵过程中也产生了相应的改变，使得酸奶更易消化吸收，并且形成独特的风味，营养价值和牛奶相比也有所提升。所以我们经常推荐想要控制体重，减少能量摄入，但又要保证营养素摄入的人群，适当食用酸奶来达到健康减肥的目的。
　　由于酸奶中含有的乳酸菌需要在低温的情况下保持稳定，所以我们能看到超市中的酸奶是放在冷柜里的。那么对于脾胃不好或者不敢吃凉食物的时候，将酸奶放置成常温再饮用也是可以的。另外对于追求新意的减肥人群，酸奶也能喝出很多花样来，比如自己加一些新鲜水果，变成自制的果粒酸奶，增加了维生素的摄入。或者用酸奶代替沙拉酱，来调配蔬菜，不仅减少油脂的摄入，还增进了健康。
　　所以，减肥季，酸奶减肥走起来吧。
　　注意事项
　　1.注意时间和食量。
　　酸奶虽好，食用的花样也多，不过在食用时也是要注意食用时间和食用量的。因為酸奶可以提供蛋白质、脂肪等营养物质，所以也要算在一天中摄入的总能量里。由于酸奶口感好，很多人喝个400g左右的大果粒酸奶根本不费劲，如果在吃完饭之后再喝酸奶的话，很容易造成能量摄入超标，导致减肥失败。饭前喝酸奶应该是减肥人群的最佳选择。如果有人空腹喝完酸奶后出现烧心反酸的情况，那么随餐饮用酸奶也是可以的，不必强求。而奶制品的食用量一般也就在300g左右，食用太多的话，如果不减少其他食物的摄入，就会导致能量摄入超标，出现肥胖，而减少其他食物摄入的话，又会导致营养素摄入不全面，容易出现营养不良。
　　2.不要偏激。
　　切莫相信那些偏激的酸奶代餐减肥法，一天喝八杯酸奶想要清肠减肥，最终的结果可能就是体重没下来，反倒损害了身体。
　　作者简介：
　　魏帼，北京中医药大学附属东方医院营养科主治医师，北京中医药大学临床中医学硕士。擅长营养不良、肥胖超重、糖尿病、高血压、冠心病、高血脂、高尿酸血症等疾病的营养治疗。东铁匠营小学合理膳食指导员，中央人民广播电台、北京电视台等媒体特邀嘉宾。