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左-卡尼汀又名肉碱，是哺乳动物体内具有多种生理活性的物质，主要功能是促进脂类代谢，是脂肪酸进行β-氧化必不可少的载体，生理情况下，心肌能量主要由脂肪酸进行p．氧化所提供，在心肌缺血时，造成心肌中氧和营养物质的缺乏，心肌左-卡尼汀浓度也因消耗而下降，引起心肌的一系列代谢变化，进而使心肌膜离子的转运障碍、膜损伤、结构破坏。恢复供血时，由于缺血-再灌注损伤使损伤加重。近来有研究认为左-卡尼汀通过不同机制对缺血心肌有保护作用。