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1畜产品存在安全隐患畜产品里的残留主要来源于3方面：一是有的养殖者及养殖场在饲养环节中饲喂食物消费残剩品、泔水、下脚料等垃圾饲料，以及利用废水、被污染的水作为动物饮用水；二是来源于饲料；三是有的畜产品加工企业在加工畜产品过程中非法过量使用漂白粉、色素、香精等，有的加工者为了延长产品保质期添加抗生素达到灭菌的目的。