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一、玉米笋的开发价值
玉米笋及幼嫩的玉米果穗，精品型玉米笋大小约5-8厘米。玉米笋含有较高的维生素、糖分、磷脂、矿物质及人体所必需的各类氨基酸。适宜加工罐头、泡菜，鲜笋也可爆炒、凉拌、煲汤等。一季玉米，可收鲜笋200-250千克，667平方米收益1200～1500元，收获后的植株还可青贮作牲畜饲料。
二、玉米笋的栽培技术
1、播前准备
(1)选择地力中等以上、平整、有排灌条件的地块，将底肥均匀播撒于地表，然后耕翻，让肥料与土壤充分混匀。播前应平整土地，达到齐、平、松、碎、净、墒等要求。土壤墒情差的地块播前应浇水。
(2)为确保苗全、苗壮，在底肥中适量加入速效氮、磷、钾肥。增施氮肥促进植株增高、茎杆变粗、单株叶面积系数增加，有利于提高光和效率，从而提高单产。磷肥可促进幼苗根系发育，提高抗旱性。钾肥有利于提高玉米的抗倒伏能力，缺钾时玉米生长受阻、节间缩短、植株瘦弱、容易倒伏。
2、播种要求
(1)品种。食用玉米笋应选用早熟、双棒率高的且适宜当地栽培的品种。
(2)播期。早春播种一般以地表5-10厘米地温稳定在10～12℃为宜，如果早熟品种或地膜栽培，在我省地区可根据上市需要排开播期。
(3)播量。玉米笋的生育期短，不需要后期灌浆，为提高玉米笋的产量，每667平方米保苗应达到5000株，下种量为3.5千克左右，行距55～66厘米。株距25-30厘米。
(4)隔离种植。笋玉米属于隐性基因控制，只有在纯合条件下才能表现出来，不能与普通玉米一起种植。要求隔离距离300～400米或播期错开半月以上种植。
(5)深播。要求播深适宜，覆土均匀，在地墒好的情况下尽量浅僠浅覆土。一般播种沟深3～4厘米，覆土2～3厘米为宜。在保墒能力差的地块，考虑到播后可能出现旱情，应镇压。
3、田间管理
(1)玉米小喇叭口期追施拔节长穗肥，可促进拔节后生长速度和雄雌穗的分化。
(2)保持田间不早不涝，及时清除田间杂草。
(3)除选用抗倒伏能力强的品种外，可采取中耕、合理密植和水肥供应等措施，提高植株抗倒伏能力。
(4)收获玉米笋的地块，可及早去雄。种植甜玉米品种拟收获一部分鲜玉米，不去雄，可对收获玉米笋的雌穗进行套袋处理，未套袋的收获鲜玉米。
(5)选用生物防治以免农药污染，必要时可以在大喇叭口时期，用低残留的颗粒剂撒入心叶防治玉米钻心虫。
4、收获
玉米笋的采收可根据果穗抽出的大小和土司长短来定。大部分品种以果穗刚刚抽出苞叶或即将出苞叶时收获为宜，保证鲜玉米笋质量和提高产量的关键一环。采收时雌穗柄留2～3节，主穗采后穗柄两旁会发出两个侧笋。第一个笋采收时间可在第一苞穗花丝露出苞叶的第二天采收。第2～4个笋及侧笋应在其花丝露出苞叶的当天采收。
有机水稻栽培法
黄永利
有机水稻是今后水稻生产的发展方向，因此在栽培技术上，要下功夫，花力气，做文章。
一、选优良种，突出优字。
有机水稻的种子，要选择抗逆性好(主要是抗病虫危害)、分蘖力强、偏大穗、富营养、商品性好、优质米，适宜旱育苗、超稀植栽培模式的优良品种，发芽率在95％以上，纯、净度99％以上，不能越区种植，保证霜前5～7天充分成熟，做到早中晚合理搭配，充分发挥种子的“种尽其用，地尽其利”的作用。播前进行种子处理，确保一次播种保全苗。
二、抢前抓早。适时早播。当气温稳定在5~C时即可播种，1～2积温带4月初育苗，3～4积温带4月15日育苗，4月末之前播完种，不育5月苗，育苗采取大棚旱育或钵体育苗，千方百计培育状秧。当气温稳定在13℃时，开始插秧，采取超稀植的插秧方式，不插6月秧，提高插秧质量，做到边起秧、浅插、插直、插匀、插稀、合理密植，发现缺苗段空地方，进行移苗补栽，确保育苗齐苗匀苗壮。
三、合理施肥、保证供应。有机水稻只能施入有机肥，最好施饼肥、鸡粪(但必须腐熟、发酵)等绝对不能施化肥，施底肥要质优量足，每亩可施2000公斤发酵好的鸡粪，施入均匀，不能积堆，以免烧苗，追肥要少吃多餐，主要追施优质农家细肥，最好追施饼肥，根据地力、长势和底肥多少，合理追肥，主要追好分蘖肥、调节肥、穗、粒肥，保证供应水稻生育期对营养元素的需要。
四、节水灌溉，科学用水。有机水稻必须采取节水灌溉，绝不能用生活污水，工业用水灌田，应做到单排单灌，在水层管理上，以浅为主，以水增温，以水促控，以气养根，以根促叶，活秆成熟。具体灌水方法：移栽期花达水，返青后2～3公分水层，有效分蘖前以浅为主，提高地、水温，促进分蘖，有效分蘖结束时，对生长繁茂地块，立即排水晒田，7～10天，控制无效分蘖，晒田程度达到田面发白，地面有裂纹，池面见白根，叶色退淡挺直，促进根系发育。排水晒天后，采取干、湿、干的间歇灌溉，以根保叶，养根保蘖。后期如遇夜间气温低于17℃以下，采取深水护胎，水层15公分左右，这是防御障碍型低温冷害的有效措施。黄熟期停水。
种有机水稻一定选择一定选择水源条件好的地块，绝不能渴水，也不能用井水灌溉，实在没办法用井水灌溉的，要设晒水池，提高水温。
玉米笋及幼嫩的玉米果穗，精品型玉米笋大小约5-8厘米。玉米笋含有较高的维生素、糖分、磷脂、矿物质及人体所必需的各类氨基酸。适宜加工罐头、泡菜，鲜笋也可爆炒、凉拌、煲汤等。一季玉米，可收鲜笋200-250千克，667平方米收益1200～1500元，收获后的植株还可青贮作牲畜饲料。
二、玉米笋的栽培技术
1、播前准备
(1)选择地力中等以上、平整、有排灌条件的地块，将底肥均匀播撒于地表，然后耕翻，让肥料与土壤充分混匀。播前应平整土地，达到齐、平、松、碎、净、墒等要求。土壤墒情差的地块播前应浇水。
(2)为确保苗全、苗壮，在底肥中适量加入速效氮、磷、钾肥。增施氮肥促进植株增高、茎杆变粗、单株叶面积系数增加，有利于提高光和效率，从而提高单产。磷肥可促进幼苗根系发育，提高抗旱性。钾肥有利于提高玉米的抗倒伏能力，缺钾时玉米生长受阻、节间缩短、植株瘦弱、容易倒伏。
2、播种要求
(1)品种。食用玉米笋应选用早熟、双棒率高的且适宜当地栽培的品种。
(2)播期。早春播种一般以地表5-10厘米地温稳定在10～12℃为宜，如果早熟品种或地膜栽培，在我省地区可根据上市需要排开播期。
(3)播量。玉米笋的生育期短，不需要后期灌浆，为提高玉米笋的产量，每667平方米保苗应达到5000株，下种量为3.5千克左右，行距55～66厘米。株距25-30厘米。
(4)隔离种植。笋玉米属于隐性基因控制，只有在纯合条件下才能表现出来，不能与普通玉米一起种植。要求隔离距离300～400米或播期错开半月以上种植。
(5)深播。要求播深适宜，覆土均匀，在地墒好的情况下尽量浅僠浅覆土。一般播种沟深3～4厘米，覆土2～3厘米为宜。在保墒能力差的地块，考虑到播后可能出现旱情，应镇压。
3、田间管理
(1)玉米小喇叭口期追施拔节长穗肥，可促进拔节后生长速度和雄雌穗的分化。
(2)保持田间不早不涝，及时清除田间杂草。
(3)除选用抗倒伏能力强的品种外，可采取中耕、合理密植和水肥供应等措施，提高植株抗倒伏能力。
(4)收获玉米笋的地块，可及早去雄。种植甜玉米品种拟收获一部分鲜玉米，不去雄，可对收获玉米笋的雌穗进行套袋处理，未套袋的收获鲜玉米。
(5)选用生物防治以免农药污染，必要时可以在大喇叭口时期，用低残留的颗粒剂撒入心叶防治玉米钻心虫。
4、收获
玉米笋的采收可根据果穗抽出的大小和土司长短来定。大部分品种以果穗刚刚抽出苞叶或即将出苞叶时收获为宜，保证鲜玉米笋质量和提高产量的关键一环。采收时雌穗柄留2～3节，主穗采后穗柄两旁会发出两个侧笋。第一个笋采收时间可在第一苞穗花丝露出苞叶的第二天采收。第2～4个笋及侧笋应在其花丝露出苞叶的当天采收。
有机水稻栽培法
黄永利
有机水稻是今后水稻生产的发展方向，因此在栽培技术上，要下功夫，花力气，做文章。
一、选优良种，突出优字。
有机水稻的种子，要选择抗逆性好(主要是抗病虫危害)、分蘖力强、偏大穗、富营养、商品性好、优质米，适宜旱育苗、超稀植栽培模式的优良品种，发芽率在95％以上，纯、净度99％以上，不能越区种植，保证霜前5～7天充分成熟，做到早中晚合理搭配，充分发挥种子的“种尽其用，地尽其利”的作用。播前进行种子处理，确保一次播种保全苗。
二、抢前抓早。适时早播。当气温稳定在5~C时即可播种，1～2积温带4月初育苗，3～4积温带4月15日育苗，4月末之前播完种，不育5月苗，育苗采取大棚旱育或钵体育苗，千方百计培育状秧。当气温稳定在13℃时，开始插秧，采取超稀植的插秧方式，不插6月秧，提高插秧质量，做到边起秧、浅插、插直、插匀、插稀、合理密植，发现缺苗段空地方，进行移苗补栽，确保育苗齐苗匀苗壮。
三、合理施肥、保证供应。有机水稻只能施入有机肥，最好施饼肥、鸡粪(但必须腐熟、发酵)等绝对不能施化肥，施底肥要质优量足，每亩可施2000公斤发酵好的鸡粪，施入均匀，不能积堆，以免烧苗，追肥要少吃多餐，主要追施优质农家细肥，最好追施饼肥，根据地力、长势和底肥多少，合理追肥，主要追好分蘖肥、调节肥、穗、粒肥，保证供应水稻生育期对营养元素的需要。
四、节水灌溉，科学用水。有机水稻必须采取节水灌溉，绝不能用生活污水，工业用水灌田，应做到单排单灌，在水层管理上，以浅为主，以水增温，以水促控，以气养根，以根促叶，活秆成熟。具体灌水方法：移栽期花达水，返青后2～3公分水层，有效分蘖前以浅为主，提高地、水温，促进分蘖，有效分蘖结束时，对生长繁茂地块，立即排水晒田，7～10天，控制无效分蘖，晒田程度达到田面发白，地面有裂纹，池面见白根，叶色退淡挺直，促进根系发育。排水晒天后，采取干、湿、干的间歇灌溉，以根保叶，养根保蘖。后期如遇夜间气温低于17℃以下，采取深水护胎，水层15公分左右，这是防御障碍型低温冷害的有效措施。黄熟期停水。
种有机水稻一定选择一定选择水源条件好的地块，绝不能渴水，也不能用井水灌溉，实在没办法用井水灌溉的，要设晒水池，提高水温。