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目的:建立一种快速检测抗风湿类保健食品中5种Janus激酶（JAK）抑制药的分析方法。方法:采用液相色谱-串联四级杆质谱（LC-MS/MS）,色谱柱：CAPCELL PAK C18（3.0 mm×100 mm, 3μm）;流动相：0.1%甲酸乙腈（A）-0.1%乙酸溶液（B）,梯度洗脱；流速：0.4 ml·min-1;柱温：35℃;电喷雾离子源（ESI）,正离子采集模式，多反应检测模式（MRM）测定5种JAK抑制药，比较各通道对照品与样品的分子离子峰、碎片离子峰、色谱保留时间等信息确定非法添加的JAK抑制药种类。结果:5种JAK抑制药色谱分离良好，方法检出限为（LOD）0.02～0.21 ng·ml-1,定量限（LOD）为0.05～0.45 ng·ml-1,回收率在91.2%～102.9%。结论:该方法简单、准确，可用于保健食品中非法添加JAK抑制剂的检测。