北方池塘鱼类安全越冬实用操作技术

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  摘要:近年来受市场价格调节,北方池塘养殖鱼类冰下越冬的比例越来越大,通常占到养殖面积的80%以上,随着池塘渔业的集约化发展,养殖密度和鱼产量逐年增加,辽宁渔区的鲤鱼产量大部分突破了单产2500kg,越冬鱼的死亡比例也逐渐增大,常常导致渔民1a的养殖成果毁于一旦,严重制约了池塘渔业的可持续发展。本文主要探讨北方池塘鱼类安全越冬实用操作技术。
  关键词:北方池塘鱼类;安全过冬;使用技术
  中图分类号:S955文献标识码:C
  随着池塘养鱼集约化的发展,养殖密度和鱼产量逐年增加,但是越冬鱼的死亡比例也逐渐增大,是什么原因导致北方池塘越冬死鱼?总结起来有以下3个方面的原因。越冬鱼的健康状况不佳,生产实践证明:养殖鱼“亚健康”或“带病越冬”是鱼类安全越冬的最大隐患,无论越冬水质调节得怎么好,都往往会在越冬期间出现大量死亡。因此,魚体健康是越冬安全的重要基础;越冬池塘水环境因素,越冬池塘水质过肥或过痩,会导致冰下水体供氧不足,越冬水体中的溶氧量、有机质浓度是决定越冬鱼能否安全越冬的关键,越冬水体的溶氧量供给是鱼类安全越冬工作最重要的监测指标,而越冬水体的溶氧量供给量又是水体浮游植物组成和浮游植物量决定的。如果越冬水体浮游植物量很少,溶解氧供给不足,会导致越冬鱼冰下浮头或冻伤;如果冰下水质过肥,有机质偏高,往往会在立春前后发生水变,导致越冬鱼全军覆没;封冰期的气候条件因素,或封冰时出现“雪封河”天气,或封冰期大雪天气多,或封冰期延长,即有的年份封冰期会延长7~10d。这样极端气候会导致冰面透光率很低,冰下浮游植物产氧少,水体供氧不足,也容易引起越冬期间死鱼。
  现将北方池塘鱼类安全越冬集成技术关键操作环节介绍如下:
  1做好生长期的健康养殖管理
  在北方5~10月份是池塘养殖鱼类的生长育肥时期,要做好日常健康养殖管理工作。
  11做好水质调节工作
  放鱼前后要肥好水,使水色呈淡绿或嫩绿色,控制水质pH值在80~85之间,每周加注新水5cm左右,生长旺季尽可能使用微生态制剂控制水体氨氮、亚硝酸盐的形成,如使用枯草芽孢杆菌、光合细菌、EM菌等。适时开启增氧机,确保鱼类摄食溶氧量的供给。
  12强化投饲管理
  投喂新鲜适口、蛋白质含量事宜的配合饲料,鲤鱼饲料蛋白质含量宜在30%~33%之间,草鱼饲料蛋白质含量宜在22%~28%之间,采用机械投饵,定时定量投喂。
  13做好鱼病防治工作
  每天坚持早晚巡塘,观察池塘水质变化、池鱼活动情况和有无死鱼情况。鲤鱼池塘每10~15d采用二氧化氯消毒1次,草鱼池塘每7~10d采用二氧化氯消毒1次。针对易流行的主要病害,每15~20d投喂1次药饵,每次连喂5~7d。鲤鱼重点防控疫病锦鲤疱疹病毒病(KHVD),主要采用免疫学防控手段。草鱼重点防控赤皮肠炎烂鳃综合征。
  2做好越冬鱼类安全检查
  越冬鱼健康检查是保障养殖鱼类越冬安全的重要手段,通过“安全检查”来评估池塘鱼的越冬能力。本着“有病治病,无病预防”的原则,抓住鱼类摄食的最后时机,通过内服途径。调整机体代谢平衡,提高鱼体免疫力和抗应激能力,强化鱼类健康、为鱼类安全越冬奠定坚实基础。
  越冬鱼安全检查就是给越冬鱼进行体检,其目的是检查鱼的健康情况,如有健康异常状况并留有充分的摄食时间进行防治和调理。“体检”的时间不能太晚,宜在8月中旬至9月中旬进行。采用肉眼观察、镜检和剖检手段,重点检查体表或鳞片是否完好无损,体表是否手感光滑;镜检鳃丝组织有无寄生虫、鳃小片是否清晰完整、鳃组织色泽均匀度是否正常;剖检内脏,观察肝胰脏微血管有无闭塞、有无脂肪肝现象,肠道有无弹性,胆脾肾是否正常等。检查越冬鱼体表无病灶或鳞片完整、手感光滑、鳃组织清晰完整、肝胰脏色泽均匀、无脂肪肝、肠道轻捏有弹性、胆脾肾无异常者为合格的越冬鱼,反之需要临床防治处理。
  3做好越冬鱼病害防控工作
  根据“体检结果”作好记录,如发现异常应积极采取措施做好越冬鱼病害防控工作。
  31纤毛虫类疾病
  纤毛虫类主要常见的有车轮虫、斜管虫、杯体虫等,采用硫酸锌15pp 2次半天间隔泼洒有效。
  32蠕虫类疾病
  指环虫、三代虫为养殖期临床最常见的蠕虫病,镜检一个视野下数量不多为感染状态,不需要处理;在一个视野下蠕虫数量达到21条以上为发病状态,应及时临床处理;治疗指环虫、三代虫病的药物宜选用丙硫苯咪唑、甲苯咪唑制剂。值得强调的是;养殖鱼在病毒感染期内,对于少量的寄生虫禁止采取杀虫手段,以防降低免疫导致病毒病发作(寄生虫可能有协同免疫的效果)。
  33粘孢子虫病防控
  在临床上最常见的粘孢子虫主要有吉陶单极虫(框鲤肠道寄生)、黏体虫(异育银鲫内脏寄生)、鳃皮组织单极虫类,应在鱼类生长期定期采用内服办法加以防控。
  34烂鳃病
  烂鳃病为典型的柱状黄杆菌病,提倡结合清洁养殖环境手段加以防控。敏感的药物有红霉素、氟苯尼考粉、多西环素等。
  35嗜水气单胞菌病
  嗜水气单胞菌病是以出血为表象的暴发出血病,敏感的药物有诺氟沙星、甲砜霉素、氟苯尼考粉等。
  36维氏气单胞菌病
  维氏气单胞菌病是以出血溃烂为表象的暴发性疾病,敏感的药物有氧氟沙星、氟苯尼考粉、诺氟沙星等,红霉素、青霉素不敏感(无效)。
  37诺卡氏菌病
  诺卡氏菌病目前主要感染辽宁渔区的乌鳢(黑鱼),敏感的药物有利福平等。
  38鲤春病毒血症
  病原为SVCV病毒(一类疫病)。流行温度为11~17℃,低于10℃和高于22℃不发病。主要采取强化免疫措施,错过病毒暴发温度。   39锦鲤疱疹病毒病
  病原为KHV病毒(二类疫病)。流行温度为15~30℃,适温范围15~25℃,最适温度为20℃,发病急(24~48h)死亡量大(80%~100%)。水温升高或降低,死亡率减少或停止。主要症状是皮肤出现苍白斑块和水泡。主要采取强化免疫措施,维持鲤鱼免疫峰值,错过病毒暴发温度。
  310营养性疾病防控
  3101把好饲料质量关,饲料加工严禁使用油脂氧化、酸败、霉变的原料;
  3102饲料贮藏要求通风良好,防止着雨、吸潮和霉变;
  3103饲料投喂时严禁投撒过量,防止饲料落入水底霉变;
  3104严禁在饲料添加喹乙醇、喹烯酮等违禁促长剂;
  3105提倡饲料添加复合多维、免疫多糖、益生菌、甜菜碱、大蒜素等免疫增强剂。
  4适时修复养护越冬鱼栖息环境
  鱼类安全越冬除了具备健康的体质外,越冬栖息环境至关重要。北方精养池塘多为地下水源,換水条件较差,池鱼在生长期内消耗了大量饲料,自身排泄物(粪便等)严重污染了越冬栖息环境,导致池塘水体有机质、氨氮、亚硝酸、硫化氢等有毒有害物质严重超标,给鱼类越冬带来严重的安全隐患,因此在越冬前必须做好越冬鱼栖息环境的修复和养护工作。
  一般进入9月份,就要采取“生物接种”和“底播修复”的办法修复养护越冬池塘养殖环境。生物接种是指向越冬水体接入人工固态生物有益菌,使越冬池塘水体的菌藻处于动态平衡,给越冬鱼创造一个高氧、舒适的越冬栖息环境。如枯草芽胞杆菌、EM菌、光合细菌等。也可以采用复合有益菌制成“底播”颗粒,撒于池塘底部,修复越冬鱼池底环境。好的越冬池塘水环境应该是水体亮绿,透明度在40~45cm之间,保持pH值在80左右、溶氧量在6~8mg/L以上,氨氮及亚硝酸盐用肉眼比色法测不出。
  用于水体接种的固态菌种主要由枯草芽孢杆菌、沼泽红假单胞菌、放线菌、乳酸菌、硫化细菌、硝化细菌、反硝化细菌等多种有益菌复合而成,并含有大量的高活性生物酶和多种生物素,用量为每667m2 1m水深500~1000g;用于底播的生物修复剂主要是由枯草芽孢杆菌、硝化细菌、反硝化细菌、硫化细菌、沸石粉、钙质、腐植酸钠、EDTA、增氧物质复合而成。也可以应急使用复合EM菌、光合细菌等,用量为每667m2 1000g。
  对于邻近封冰池塘,如果发现越冬池塘水质过肥、水色浓绿发黑,就是有机质偏高,宜采用聚合氯化铝等絮凝剂或壳聚糖高分子絮凝剂进行降解,聚合氯化铝对浮游植物没有伤害作用,一般使用浓度为1ppm,第2天池塘水质就会呈现淡绿色,能有效降低有机耗氧量。
  5加强封冰期管理
  51遇到“雪封河”处理
  在北方,开始封冰一周内常伴有雨雪天气,而且气温波动也较大。经常遇到“雪封河”和“刚封冰遇升温先下雨后下雪”的天气,宜采取如下措施:
  511开启增氧机阻止结乌冰;
  512已结乌冰的,应及时破乌冰(切割)重新结明冰;
  52要及时清理冰面积雪
  鱼类越冬期间要经历多次下雪天气,每次下雪后要及时清理冰面积雪,确保冰面光洁和透光率,保障冰下浮游植物光合作用最大化、产氧率最大化。除雪时最好采取人工除雪的方式,如果采用动力除雪应选择小动力消音除雪机,禁止使用大动力强噪音除雪机。
  53坚持每天冰面巡塘
  鱼类在越冬期间要坚持每天冰面巡塘,主要观察冰下水色和越冬鱼的活动情况,以观察冰下水绿色、看不到鱼为好,如能看见鱼就说明越冬鱼出现了异常情况,或鱼发病或冰下水体缺氧。如果观察冰下水偏瘦,可在冰下悬挂磷肥进行调节。
  54避免震动与噪声
  鱼类能感知1~25Hz的次声(人耳听不见),鱼类在越冬期间需要安静的栖息环境条件,如果受到强噪声刺激会出现过度应激和神经紊乱(肾上腺素和去甲肾上腺素急剧升高)严重影响越冬成活率并出现越冬死亡。因此鱼类在越冬期间避免震动与噪声,要求500m以内严禁强噪声生产作业,禁止冰面玩耍、跑车、燃放烟花爆竹等。
  55适时冰下补水
  越冬池塘的水位依越冬池的面积、渗漏程度都有不同程度的水位下降,引起冰面塌陷,需要根据冰面塌陷程度估测冰下有效水深,渗漏池塘越冬期间一般都需要补水,补水的时机掌握在冰面塌陷深度5~8cm,补水量不超过10cm以顶起冰面为准。
  56监测冰下溶氧
  越冬池塘冰下溶氧监测是确保鱼类安全越冬的重要手段之一,通过监测冰下溶解氧指标了解掌握冰下溶解氧的供给状况,如果发现检测指标达到预警值应及时采取增氧补救措施。冰下溶氧监测方法主要有碘量法、溶氧仪速测法(每次需要标定)。检测时间、次数依据越冬池塘水质状况和气候状况确定。
  57应急增氧措施
  越冬池塘一旦出现冰下缺氧应立即采取如下一种有效增氧措施:氧气瓶直接冰下充氧;有微孔增氧设施的要及时启动充气充氧;空气压缩机直接向冰下充气增氧;破冰安装增氧机增氧或采用潜水泵冰上冰下循环水增氧。
  6做好池塘解冻后处理
  61冰层解冻期间越冬鱼异常处理
  越冬池塘在解冻期间,冰面透光率极低,也是冰下最易缺氧的时期,应加强巡塘注意观察,发现异常情况应及时妥善处理,防止越冬鱼冰下缺氧浮头和冻伤。尤其是越冬鱼种池塘,当越冬池四周解冻不足一米时,经常出现越冬鱼种身体发黑集聚于阳坡(鱼池北岸)晒阳,这是竖鳞病前兆,解冻后将出现竖鳞水霉并发症,将会引起发病死亡,有效应对措施是:在鱼种集聚处距离水边15m区域沿池边布撒大粒食盐,每100延长米用大粒盐150kg左右,控制竖鳞和水霉病的发展,待全池解冻后全池消毒处理。
  62解冻期冰下补水
  越冬池塘在解冻期水位很低需要补水时,应及时补水,北方越冬池塘一般具备的补水水源多为地下水源,利用地下水源补水注意每次补水不超过10cm,含铁量大的地下水源每次补水不超过5cm,以免导致池塘缺氧浮头引起冻伤。
  63解冻后换水
  越冬池塘解冻后应及时换水1/3左右,水位低的池塘应直接加水1/3左右,换水或加水的方法是每次不超过10cm,含铁量大的地下水源每次加水量不超过5cm,应采取隔日加水的办法,直至加水量达到1/3左右。
  64做好解冻后池塘消毒
  越冬池塘换水后,应及时进行全池消毒,消毒药品宜采用二氧化氯、戊二醛类,禁用传统的硫酸铜和敌百虫类,寄生虫还没有繁殖;防止杀伤浮游植物;防止因刺激破坏鱼的免疫系统。
  作者简介:徐小雅(1991-),女,辽宁省辽中县,在辽宁省水产技术推广总站工作,硕士研究生,水产工程师,研究方向:水产养殖、水生动物病害临床。
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