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摘要：富硒功能农业是实现生态高值农业与现代农业的战略突破口。本文对广西发展富硒功能产业的现有资源优势进行了科学分析，并提出几点科学推进广西富硒功能农业发展的战略性建议。
关键词：富硒；农产品；功能农业；前景分析
中图分类号：S1437文献标识码：A
硒（Se）是人体必需的15种微量元素之一，也是一种与人体多种疾病相關的、非常重要的必需非金属微量元素之一，能调节机体免疫力，具有抗衰老、清除体内有害自由基的功能。被国内外科学家们誉为人类“抗癌之王”、“长寿元素”、“生命的火种”、“天然解毒剂”、“心脏守护神”[1，2]。而全球有1/3人群缺硒，中国缺硒人群成果了2/3，国际微量营养组织把这种矿物营养缺乏称作隐性饥饿。随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，人们对于吃，已经从吃饱走上吃好、吃安全、吃健康。因此，发展富硒功能农业是打造生态高值农业、健康农业、长寿农业的一重要举措，推动了农业由低端向高端发展，由传统农业向现代农业、生态高值发展，还可帮助农民增收、涉农企业增效，是广西因地制宜发展特色生态高值农业，促进农民收入倍增的一重要途径。
1富硒功能农业是实现现代农业与生态高值农业的战略突破口当前我国第一产业的发展明显落后于第二、三产业。其中一个重要原因在于农业产业化的道路举步维艰。农业企业很多，但能够盈利的农业企业不多。只有盈利企业才能生存，只有生存下来才能发展。功能农业以其特色的农产品为农业企业创造了一个盈利的突破口。功能农业是中国科学院赵其国院士2009年在《中国至2050年农业科技发展路线图》中首次提出，是生物农业领域的突出代表和重要方向，是高产农业、绿色农业之后的第三个发展阶段[3]。生态高值农业是集约经营与生态化生产有机结合的现代农业，既能为社会提供安全优质的农产品，又能实现农业资源的永续利用[4]。功能农业重点是实现农产品营养化、功能化，具有提升食品品质和促进人体健康等主要作用。功能农业是生态高值农业的重要组成部分，也是是生态高值农业科技支撑体系的组成部分，富硒农业是功能农业的切入点与亮点。功能农业的提出，指出了当前农业发展的又一个方向，它既能提高农产品品质，又能增加农民收入。广西作为农业大省（区），同样存在农产品“好的不多、多的不好”之困局。可喜的是，经调查分析，基本确认广西富硒土壤面积达212万多hm2，为目前中国多目标区域地球化学调查工作圈定出的最大面积连片富硒土壤[5]。经抽样分析，发现在富硒地区产出的水稻、玉米、花生、荔枝、茉莉花等作物中硒的含量相当高，是天然的富硒农产品。物以“硒”为贵，在此基础上完善管理，完善标准，严把市场准入关，富硒功能农业将为农业产业化、现代化、生态高值化迎来新的春天[6]。
2广西发展富硒农产品得天独厚的资源优势分析
21广西拥有全国圈定出的特大面积连片富硒土壤区域
全球缺硒国家和地区达40多个，中国属缺硒国家，有22个省份缺硒，72%的人口生活在缺硒地区，需要科学补硒[7，8]。全球高硒地区均分布在不同地质史期的黑色页岩上，这种富含硒的黑色页岩一般含有多金属元素，具有工业价值。据调查，分布于德、英、法、芬兰等欧洲国家，面积达630hm2，在美国南达科他州（South Dakota）以及印度旁遮普（Punjab）地区也均有富硒土壤分布[9，10]。而我国自云南孟洪，经广西、贵州、四川、重庆、湖北、湖南、安徽、江西等省，直达杭州湾的黑色页岩带，也是一个潜在的富硒土壤可利用区[11]。综合高硒（5ug/g）与足硒（05ug/g）土壤和国际通行的饲料缺硒临界点（005ug/g）[11，12]分析，高于这一值的可列入为富硒地区[13]。在我国除湖北恩施和陕西紫阳县已经确定为富硒区外，还发现了广西的北部湾经济区（主要包括南宁、钦州、北海和贵港地区）、江西宜春市、安徽皖南地区、海南屯昌县、青海海东地区、新疆石河子、浙江龙游县等均属中度富硒土壤[14]。广西富硒土壤面积达212万多hm2，为目前中国多目标区域地球化学调查工作圈定出的最大面积连片富硒土壤区域[5]。在桂北永福县经县域耕地土壤富硒含量调查发现，该县22万hm2耕地中有167万hm2为富硒土壤区域，占76%。
22广西长寿县乡与土壤富硒区呈明显正相关性
广西是中国长寿之乡最多的省区，目前拥有巴马、永福、东兴、岑溪、昭平、上林、金秀、凌云、容县、东兰、扶绥、东兰、凤山、阳朔、富川、蒙山等16个长寿之乡。据中国科学院对巴马、永福等长寿之乡的调查研究发现，巴马的土壤和谷物中硒含量高于全国平均水平的10倍以上；永福县土壤中硒含量为11mg/kg，为全国平均值的38倍，均达到特好富硒土壤标准。通过对钦州市、北海市、玉州区、灵川县、凌云县、巴马县、合浦县、永福县、临桂县、平桂区、东兰县、乐业县、防城区等30多个县（市、区）采集1500多个土壤样品进行分析化验，所有土壤均含硒，其中土壤硒含量最高值为229mg/kg，534%的样品达富硒土壤标准（行业共识当土壤中的硒含量≥04mg/kg时即为富硒土壤），长寿之乡地区的土壤样品基本都达富硒土壤标准。
23广西拥有大量天然富硒农产品
我国自20世纪末至今，有湖北、陕西、贵州、山东、浙江、安徽、湖南、江苏、广西、青海、黑龙江、四川、海南、天津等10多个省市区已开发出种类繁多的富硒农产品，有富硒大米、食用菌、蔬菜、柑橘和香蕉等水果、小麦、玉米、茶叶、蜂蜜、菜（ 茶） 油和大豆、家禽和禽蛋等40多种富硒农产品[14]。同时在广西富硒地区还发现了一些天然的富硒农产品，我们在广西30多个县（市、区）采集了300多个作物样品（花生、玉米、大米、淮山、木耳、红薯、荔枝、茶叶、茉莉花等）分析，发现有大米、墨米、茶叶、荔枝、木耳等70多个样品达到天然富硒水平[5]，占24%。
3科学推进广西富硒功能农业发展的几点建议 31摸清摸透家底，合理规划，科学开发
土壤硒资源的开发必须注意安全问题，生物补硒伴随有重金属潜在危害性，伴随着土壤硒在土壤——生物系统的迁移，重金属也会沿着食物链传递，由于重金属进入土壤后，且性质稳定又难以降解，在土壤中聚集，被植物体吸收，在植物体中积累，然后通过食物链最终转入人体，危害人群健康，致病致癌。因此，要针对一些天然富硒地区土壤，对其土壤及其作物中镉（Cd）、砷（As）、汞（Hg）等有毒伴生元素指标进行摸底普查测定，明确富硒地区是否存在重金属的污染与危害性，并进行相关性分析研究与评价，在此基础上进行合理规划、科学开发富硒农产品，这对开发安全高效、生态高值的富硒农产品及其重要。
32开展专题科技攻关，为安全补硒保驾护航
加大富硒功能性农产品产业化研发方面的科技投入与技术支持，依托区内外科研院所与高校等科研机构，针对广西富硒土壤与作物，开展联合科技攻关，以强化作物功能硒素、改善产品品质、保障人体健康为目标，通过研究广西土壤环境特征及硒素有效性，在做好富硒土壤区天然富硒农产品的安全、健康、可持续生态开发的同时，研制出使广西土壤硒素活化的含硒生物新型有机肥，筛选出广西特色的富硒作物品种，开展相关品种含硒肥料的施用量、施用方式、最佳施用时期等系列作物硒素强化配套技术研究，使广西特色作物定量化、标准化、产业化安全富硒，同时制订作物高效富硒栽培技术规程，并进行大面积示范推广；同时，开发高附加值的特色农产品与高科技含量富硒农产品（如食品有机硒蛋白提取加工产品），提升广西富硒农产品竞争力与产值，推动广西特色富硒农产品开发。要遵循自治区主席院士顾问赵其国院士在2014年中国江西宜春富硒功能农业高峰论坛期间提出的五个一点：“看远一点、想全一点、务实一点、突出一点、稳妥一点”，以科技先行，确保广西富硒功能农业产业科学、安全、有序、持续开展。
33加强国际与区域合作，引进先进富硒技术本土集成创新
联合国际硒学会、中国科技大学苏州研究院功能农业重点实验室等一些先进的、走在硒研究前沿的平台单位，开展相关科技专题攻关；引进一些新技术，进行本地集成创新转化，如苏州硒谷科技采用生物营养强化技术和纳米技术研发出植物硒营养剂和生物硒食品添加剂等产品用于生产富硒功能性农产品和功能性食品，我们可以引进其硒分离纯化纳米技术及硒定量强化核心技术，与广西丰富的有机农业废弃物资源相结合，研发出具有自主知识产权的（含硒）新型有机肥，利用（含硒）新型生物有机肥应用与富硒农产品的标准化种植生产，开发出一批具有广西特色的富硒功能性农产品，如富硒淮山、富硒罗汉果、富硒核桃等等。
34科學制定相关富硒农产品生产技术标准，确保富硒农产品开发规范化、标准化、安全健康化目前，广西市场上富硒产品名目繁多，一些产品含硒量非常不稳定，有些还达不到富硒的效果，很大一部分纯粹是寻找商业卖点，有些还只是一些试验初试品，未经任何检验认证。而且存在同一生产厂家生产的同款富硒产品，硒含量波动太大，缺乏科学的定量化、标准化生产技术。因此标准的科学性、可持续性非常重要。制定不同富硒农产品的生产技术规程，要因土而制，研究硒的区域差异性，明确硒的丰缺程度及不同农产品安全适宜性。在天然富硒土壤区与非天然富硒土壤区，同一作物富硒产品生产标准应不一样；自然富硒土壤区在不同的硒含量水平与活性情况下，标准化富硒农产品生产的硒素强化剂配方也不同（如是否添加硒素强化剂或活化剂等）；因特定作物而制，在同一自然硒素生产条件下，不同的作物类别的富硒农产品生产技术规程也应不同，因此，科学编制不同作物的富硒农产品生产技术规程是实现富硒农产品安全健康化、规范化、标准化、商品化生产的前提保障。同时，在（含硒）肥检测、施肥技术措施、功能肥配方、技术指导、实地培训、产品中期预测、产品生产方案制定、产品鉴定、产品说明等所有步骤要实行严格的程序规范化、标准化管理与监控，以求产品的富硒质量标准得到确切保证。
35培育一批重点龙头企业，辐射带动广大群众做大做强富硒产业广西目前大部分富硒农产品企业生产规模小，生命力不强。产品趋同化严重，科技含量不高，相互之间具有较强的替代性。因此，建议立足我区富硒土壤资源优势，创建一批特色突出、集聚效应明显、产业链条完整、辐射带动能力显著的富硒农产品示范基地；生产处一批高附加值的富硒特色农产品，树立生产示范典型，引导农业生产主体生产富硒农产品。在培育富硒行业领军龙头企业方面，可采用合作、股份合作等紧密型利益联结机制，增强其辐射带动能力；强化农业产业链构建，推动其产加销各环节融合发展；加强科技创新成果转化扶持与技术指导，帮助企业提升其科技竞争力。力争在5a内培育壮大出一批自主创新能力强、加工水平高、处于行业领先地位的富硒龙头企业，带动整个广西富硒产业的稳定、健康、快速发展。
36因地制宜打造一批特色长寿富硒农产品品牌，推动生态高值功能农业可持续健康发展当今农业市场竞争已经主要表现为品牌竞争，在“品牌农业”时代，品牌是质量、信誉度、市场竞争力和经济效益的重要表现，是农业产业核心竞争力、区域经济活力和农民增收的重要标志，代表着先进的农业生产力。广西当前富硒农产品品牌知名度低、缺乏营销竞争力，也还缺乏满足大众补硒需求相适应的名牌富硒农产品。打造广西长寿富硒农产品品牌，要做到统一标准认定、统一商标管理、统一品牌战略实施、统一产品质量监管；要因地制宜，结合当地的传统拳头产品与“世界长寿之乡”这种寿乡文化底蕴，打造自己的区域特色品牌。
4小结
广西大面积富硒土壤的发现，为八桂农业上台阶提供了优质平台和通道。得天独厚的富硒土壤使产地农产品具有保健功能，赋予了广西发展现代农业新的时代优势。国际硒营养研究和产业快速发展，我国硒资开发源、硒产品发展的热潮正在兴起，广西因依托其天然富硒带，顺“硒”而为，将采取科技先行、合理规划、科学开发等多项有效措施进行安全、健康、标准化、特色化科学开发广西特色富硒农产品、长寿健康农产品、功能性生态高值农产品，打造集富硒功能性农产品种养、深加工以及应用高科技开展食品硒蛋白提取与应用与一体的“壮乡硒谷”，把广西建成全国最大富硒农产品产业基地和“中国富硒农业之都”。 参考文献
[1]陆黎明，黄志坚.硒的营养研究进展[J].动物营养，2004，21（06）：41-42.
[2]中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄入量[M].北京：中国轻工业出版社，2000：210-215.
[3]中国科学院农业领域战略研究组编著.中国至2050年农业科技发展路线图[M].北京：科学出版社，2009：2-5.
[4]赵其国，段增强.生态高值农业：理论与实践[M].北京：科学出版社，2013：1-2.
[5]邓萍.广西几多“硒”再摸“富”家底——我区对“长寿元素”硒开展再调查纪事[N].广西日报，2014-01-15：011.
[6]中国科学院编.科技发展新态势与面向2020年的战略选择[M].科学出版社，2013：3-6.
[7]布和敖斯尔.土壤硒区域环境分异及安全阈值的研究[J].土壤学报，1995，32（02）：186-193.
[8]中国环境监测总站.中国土壤元素背景值[M].北京：中国环境科学出版社，1990：68-92.
[9]Ger la P J，Sharif M U，Korom S F.Geochemical process controlling the spatial distribution of selenium in soil and water， west central South Dakota[J].Environment Earth Science，2011，62：1551-1560.
[10]Sharma N，Prakash R，Srivastava A，Sadana U S，Acharya R，Prakash N T，Reddy V R.Profile of selenium in soil and crops in seleniferous area of Punjab， India by neutron activation analysis[J].Journal of Radioanalytical and Nuclear Chemistry，2009，281：59-62.
[11]苏晓云.中国硒资源的开发及利用[M].北京：气象出版社，1998：98，160，191-203.
[12]刘金旭，陆肇海，苏琪.家畜家禽的硒营养缺乏的调查研究——Ⅰ.我国饲料牧草含硒量的分布（初报）[J].中国农业科学，1985，（04）：76-81.
[13]邢翔，郭建秋.硒的分布及综合利用研究[J].长江大学学报（自然科学版），2008，5（02）：41-45.
[14]徐慶国，刘红梅，黄丰.我国富硒农产品开发与推广的探讨[J].作物研究，2013，27（05）：461-464.
[15]邢翔，郭建秋.硒的分布及综合利用研究[J].长江大学学报（自然科学版），2008，5（02）：41-45.
[16]迟凤琴.土壤环境中的硒和植物对硒的吸收转化[J].黑龙江农业科学，2001（06）：33-34.
作者简介：刘永贤（1981-），男，汉族，湖南邵阳人，硕士，助理研究员，主要从事农业资源高效利用与功能性农产品开发研究；江泽普（1964-），男，汉族，广西玉林人，研究员，主要从事富硒功能性农产品研发
关键词：富硒；农产品；功能农业；前景分析
中图分类号：S1437文献标识码：A
硒（Se）是人体必需的15种微量元素之一，也是一种与人体多种疾病相關的、非常重要的必需非金属微量元素之一，能调节机体免疫力，具有抗衰老、清除体内有害自由基的功能。被国内外科学家们誉为人类“抗癌之王”、“长寿元素”、“生命的火种”、“天然解毒剂”、“心脏守护神”[1，2]。而全球有1/3人群缺硒，中国缺硒人群成果了2/3，国际微量营养组织把这种矿物营养缺乏称作隐性饥饿。随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，人们对于吃，已经从吃饱走上吃好、吃安全、吃健康。因此，发展富硒功能农业是打造生态高值农业、健康农业、长寿农业的一重要举措，推动了农业由低端向高端发展，由传统农业向现代农业、生态高值发展，还可帮助农民增收、涉农企业增效，是广西因地制宜发展特色生态高值农业，促进农民收入倍增的一重要途径。
1富硒功能农业是实现现代农业与生态高值农业的战略突破口当前我国第一产业的发展明显落后于第二、三产业。其中一个重要原因在于农业产业化的道路举步维艰。农业企业很多，但能够盈利的农业企业不多。只有盈利企业才能生存，只有生存下来才能发展。功能农业以其特色的农产品为农业企业创造了一个盈利的突破口。功能农业是中国科学院赵其国院士2009年在《中国至2050年农业科技发展路线图》中首次提出，是生物农业领域的突出代表和重要方向，是高产农业、绿色农业之后的第三个发展阶段[3]。生态高值农业是集约经营与生态化生产有机结合的现代农业，既能为社会提供安全优质的农产品，又能实现农业资源的永续利用[4]。功能农业重点是实现农产品营养化、功能化，具有提升食品品质和促进人体健康等主要作用。功能农业是生态高值农业的重要组成部分，也是是生态高值农业科技支撑体系的组成部分，富硒农业是功能农业的切入点与亮点。功能农业的提出，指出了当前农业发展的又一个方向，它既能提高农产品品质，又能增加农民收入。广西作为农业大省（区），同样存在农产品“好的不多、多的不好”之困局。可喜的是，经调查分析，基本确认广西富硒土壤面积达212万多hm2，为目前中国多目标区域地球化学调查工作圈定出的最大面积连片富硒土壤[5]。经抽样分析，发现在富硒地区产出的水稻、玉米、花生、荔枝、茉莉花等作物中硒的含量相当高，是天然的富硒农产品。物以“硒”为贵，在此基础上完善管理，完善标准，严把市场准入关，富硒功能农业将为农业产业化、现代化、生态高值化迎来新的春天[6]。
2广西发展富硒农产品得天独厚的资源优势分析
21广西拥有全国圈定出的特大面积连片富硒土壤区域
全球缺硒国家和地区达40多个，中国属缺硒国家，有22个省份缺硒，72%的人口生活在缺硒地区，需要科学补硒[7，8]。全球高硒地区均分布在不同地质史期的黑色页岩上，这种富含硒的黑色页岩一般含有多金属元素，具有工业价值。据调查，分布于德、英、法、芬兰等欧洲国家，面积达630hm2，在美国南达科他州（South Dakota）以及印度旁遮普（Punjab）地区也均有富硒土壤分布[9，10]。而我国自云南孟洪，经广西、贵州、四川、重庆、湖北、湖南、安徽、江西等省，直达杭州湾的黑色页岩带，也是一个潜在的富硒土壤可利用区[11]。综合高硒（5ug/g）与足硒（05ug/g）土壤和国际通行的饲料缺硒临界点（005ug/g）[11，12]分析，高于这一值的可列入为富硒地区[13]。在我国除湖北恩施和陕西紫阳县已经确定为富硒区外，还发现了广西的北部湾经济区（主要包括南宁、钦州、北海和贵港地区）、江西宜春市、安徽皖南地区、海南屯昌县、青海海东地区、新疆石河子、浙江龙游县等均属中度富硒土壤[14]。广西富硒土壤面积达212万多hm2，为目前中国多目标区域地球化学调查工作圈定出的最大面积连片富硒土壤区域[5]。在桂北永福县经县域耕地土壤富硒含量调查发现，该县22万hm2耕地中有167万hm2为富硒土壤区域，占76%。
22广西长寿县乡与土壤富硒区呈明显正相关性
广西是中国长寿之乡最多的省区，目前拥有巴马、永福、东兴、岑溪、昭平、上林、金秀、凌云、容县、东兰、扶绥、东兰、凤山、阳朔、富川、蒙山等16个长寿之乡。据中国科学院对巴马、永福等长寿之乡的调查研究发现，巴马的土壤和谷物中硒含量高于全国平均水平的10倍以上；永福县土壤中硒含量为11mg/kg，为全国平均值的38倍，均达到特好富硒土壤标准。通过对钦州市、北海市、玉州区、灵川县、凌云县、巴马县、合浦县、永福县、临桂县、平桂区、东兰县、乐业县、防城区等30多个县（市、区）采集1500多个土壤样品进行分析化验，所有土壤均含硒，其中土壤硒含量最高值为229mg/kg，534%的样品达富硒土壤标准（行业共识当土壤中的硒含量≥04mg/kg时即为富硒土壤），长寿之乡地区的土壤样品基本都达富硒土壤标准。
23广西拥有大量天然富硒农产品
我国自20世纪末至今，有湖北、陕西、贵州、山东、浙江、安徽、湖南、江苏、广西、青海、黑龙江、四川、海南、天津等10多个省市区已开发出种类繁多的富硒农产品，有富硒大米、食用菌、蔬菜、柑橘和香蕉等水果、小麦、玉米、茶叶、蜂蜜、菜（ 茶） 油和大豆、家禽和禽蛋等40多种富硒农产品[14]。同时在广西富硒地区还发现了一些天然的富硒农产品，我们在广西30多个县（市、区）采集了300多个作物样品（花生、玉米、大米、淮山、木耳、红薯、荔枝、茶叶、茉莉花等）分析，发现有大米、墨米、茶叶、荔枝、木耳等70多个样品达到天然富硒水平[5]，占24%。
3科学推进广西富硒功能农业发展的几点建议 31摸清摸透家底，合理规划，科学开发
土壤硒资源的开发必须注意安全问题，生物补硒伴随有重金属潜在危害性，伴随着土壤硒在土壤——生物系统的迁移，重金属也会沿着食物链传递，由于重金属进入土壤后，且性质稳定又难以降解，在土壤中聚集，被植物体吸收，在植物体中积累，然后通过食物链最终转入人体，危害人群健康，致病致癌。因此，要针对一些天然富硒地区土壤，对其土壤及其作物中镉（Cd）、砷（As）、汞（Hg）等有毒伴生元素指标进行摸底普查测定，明确富硒地区是否存在重金属的污染与危害性，并进行相关性分析研究与评价，在此基础上进行合理规划、科学开发富硒农产品，这对开发安全高效、生态高值的富硒农产品及其重要。
32开展专题科技攻关，为安全补硒保驾护航
加大富硒功能性农产品产业化研发方面的科技投入与技术支持，依托区内外科研院所与高校等科研机构，针对广西富硒土壤与作物，开展联合科技攻关，以强化作物功能硒素、改善产品品质、保障人体健康为目标，通过研究广西土壤环境特征及硒素有效性，在做好富硒土壤区天然富硒农产品的安全、健康、可持续生态开发的同时，研制出使广西土壤硒素活化的含硒生物新型有机肥，筛选出广西特色的富硒作物品种，开展相关品种含硒肥料的施用量、施用方式、最佳施用时期等系列作物硒素强化配套技术研究，使广西特色作物定量化、标准化、产业化安全富硒，同时制订作物高效富硒栽培技术规程，并进行大面积示范推广；同时，开发高附加值的特色农产品与高科技含量富硒农产品（如食品有机硒蛋白提取加工产品），提升广西富硒农产品竞争力与产值，推动广西特色富硒农产品开发。要遵循自治区主席院士顾问赵其国院士在2014年中国江西宜春富硒功能农业高峰论坛期间提出的五个一点：“看远一点、想全一点、务实一点、突出一点、稳妥一点”，以科技先行，确保广西富硒功能农业产业科学、安全、有序、持续开展。
33加强国际与区域合作，引进先进富硒技术本土集成创新
联合国际硒学会、中国科技大学苏州研究院功能农业重点实验室等一些先进的、走在硒研究前沿的平台单位，开展相关科技专题攻关；引进一些新技术，进行本地集成创新转化，如苏州硒谷科技采用生物营养强化技术和纳米技术研发出植物硒营养剂和生物硒食品添加剂等产品用于生产富硒功能性农产品和功能性食品，我们可以引进其硒分离纯化纳米技术及硒定量强化核心技术，与广西丰富的有机农业废弃物资源相结合，研发出具有自主知识产权的（含硒）新型有机肥，利用（含硒）新型生物有机肥应用与富硒农产品的标准化种植生产，开发出一批具有广西特色的富硒功能性农产品，如富硒淮山、富硒罗汉果、富硒核桃等等。
34科學制定相关富硒农产品生产技术标准，确保富硒农产品开发规范化、标准化、安全健康化目前，广西市场上富硒产品名目繁多，一些产品含硒量非常不稳定，有些还达不到富硒的效果，很大一部分纯粹是寻找商业卖点，有些还只是一些试验初试品，未经任何检验认证。而且存在同一生产厂家生产的同款富硒产品，硒含量波动太大，缺乏科学的定量化、标准化生产技术。因此标准的科学性、可持续性非常重要。制定不同富硒农产品的生产技术规程，要因土而制，研究硒的区域差异性，明确硒的丰缺程度及不同农产品安全适宜性。在天然富硒土壤区与非天然富硒土壤区，同一作物富硒产品生产标准应不一样；自然富硒土壤区在不同的硒含量水平与活性情况下，标准化富硒农产品生产的硒素强化剂配方也不同（如是否添加硒素强化剂或活化剂等）；因特定作物而制，在同一自然硒素生产条件下，不同的作物类别的富硒农产品生产技术规程也应不同，因此，科学编制不同作物的富硒农产品生产技术规程是实现富硒农产品安全健康化、规范化、标准化、商品化生产的前提保障。同时，在（含硒）肥检测、施肥技术措施、功能肥配方、技术指导、实地培训、产品中期预测、产品生产方案制定、产品鉴定、产品说明等所有步骤要实行严格的程序规范化、标准化管理与监控，以求产品的富硒质量标准得到确切保证。
35培育一批重点龙头企业，辐射带动广大群众做大做强富硒产业广西目前大部分富硒农产品企业生产规模小，生命力不强。产品趋同化严重，科技含量不高，相互之间具有较强的替代性。因此，建议立足我区富硒土壤资源优势，创建一批特色突出、集聚效应明显、产业链条完整、辐射带动能力显著的富硒农产品示范基地；生产处一批高附加值的富硒特色农产品，树立生产示范典型，引导农业生产主体生产富硒农产品。在培育富硒行业领军龙头企业方面，可采用合作、股份合作等紧密型利益联结机制，增强其辐射带动能力；强化农业产业链构建，推动其产加销各环节融合发展；加强科技创新成果转化扶持与技术指导，帮助企业提升其科技竞争力。力争在5a内培育壮大出一批自主创新能力强、加工水平高、处于行业领先地位的富硒龙头企业，带动整个广西富硒产业的稳定、健康、快速发展。
36因地制宜打造一批特色长寿富硒农产品品牌，推动生态高值功能农业可持续健康发展当今农业市场竞争已经主要表现为品牌竞争，在“品牌农业”时代，品牌是质量、信誉度、市场竞争力和经济效益的重要表现，是农业产业核心竞争力、区域经济活力和农民增收的重要标志，代表着先进的农业生产力。广西当前富硒农产品品牌知名度低、缺乏营销竞争力，也还缺乏满足大众补硒需求相适应的名牌富硒农产品。打造广西长寿富硒农产品品牌，要做到统一标准认定、统一商标管理、统一品牌战略实施、统一产品质量监管；要因地制宜，结合当地的传统拳头产品与“世界长寿之乡”这种寿乡文化底蕴，打造自己的区域特色品牌。
4小结
广西大面积富硒土壤的发现，为八桂农业上台阶提供了优质平台和通道。得天独厚的富硒土壤使产地农产品具有保健功能，赋予了广西发展现代农业新的时代优势。国际硒营养研究和产业快速发展，我国硒资开发源、硒产品发展的热潮正在兴起，广西因依托其天然富硒带，顺“硒”而为，将采取科技先行、合理规划、科学开发等多项有效措施进行安全、健康、标准化、特色化科学开发广西特色富硒农产品、长寿健康农产品、功能性生态高值农产品，打造集富硒功能性农产品种养、深加工以及应用高科技开展食品硒蛋白提取与应用与一体的“壮乡硒谷”，把广西建成全国最大富硒农产品产业基地和“中国富硒农业之都”。 参考文献
[1]陆黎明，黄志坚.硒的营养研究进展[J].动物营养，2004，21（06）：41-42.
[2]中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄入量[M].北京：中国轻工业出版社，2000：210-215.
[3]中国科学院农业领域战略研究组编著.中国至2050年农业科技发展路线图[M].北京：科学出版社，2009：2-5.
[4]赵其国，段增强.生态高值农业：理论与实践[M].北京：科学出版社，2013：1-2.
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作者简介：刘永贤（1981-），男，汉族，湖南邵阳人，硕士，助理研究员，主要从事农业资源高效利用与功能性农产品开发研究；江泽普（1964-），男，汉族，广西玉林人，研究员，主要从事富硒功能性农产品研发