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中国烹饪不但讲究菜肴的色香味形,而且还讲究菜肴的"美名"。本文把中餐菜名分为两类—普通菜名和文化菜名,并对这两类菜名的翻译方法进行了归纳。
中餐普通菜名与文化菜名的翻译方法
【摘 要】
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中国烹饪不但讲究菜肴的色香味形,而且还讲究菜肴的"美名"。本文把中餐菜名分为两类—普通菜名和文化菜名,并对这两类菜名的翻译方法进行了归纳。
【机 构】
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广州工程技术职业学院应用外语系
【出 处】
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湖北广播电视大学学报
【发表日期】
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2010年03期
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