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大蒜素是近年来发展起来的一种无副作用,天然无污染的绿色药物型饲料添加剂,具有诱食、促生长、抗菌、抗应激、提高免疫力等生物学活性,且在水产动物体内不存积,不产生耐药性,没有致畸、致癌、致突变的副作用,还可提高水产品的品质。在水产养殖饲料中正确使用大蒜素防治鱼病,既能起到节支增收的作用,又不污染环境。