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清徐老陈醋的传统酿造工艺,是清徐宝贵的非物质文化遗产,也是旅游开发的亮点。如何在保护和进行产业化开发的过程中打响“醋都”的品牌?
“醋都”的牌子怎样打响——“醋都”建设中的旅游开发与文化重构
【摘 要】
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清徐老陈醋的传统酿造工艺,是清徐宝贵的非物质文化遗产,也是旅游开发的亮点。如何在保护和进行产业化开发的过程中打响“醋都”的品牌?
【出 处】
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旅游时代
【发表日期】
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2007年03期
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