【摘 要】
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坐落在中环的Armani Aqua餐厅，由世界知名的时装设计师Giorgio Armani和著名餐饮集团Aqua Restaurant Group联手打造，因而充满了时尚格调。 餐厅供应现代意大利菜和日本菜，但意菜与日菜的厨师、厨房均分开独立运作。意菜不乏托斯卡纳Cinta火腿等精品，每天还纯手工制作6款意粉，包括坊间较少有的Casoncelli。日本菜主打烧物、天妇罗及寿司等。我们探访后，发现
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坐落在中环的Armani Aqua餐厅，由世界知名的时装设计师Giorgio Armani和著名餐饮集团Aqua Restaurant Group联手打造，因而充满了时尚格调。
餐厅供应现代意大利菜和日本菜，但意菜与日菜的厨师、厨房均分开独立运作。意菜不乏托斯卡纳Cinta火腿等精品，每天还纯手工制作6款意粉，包括坊间较少有的Casoncelli。日本菜主打烧物、天妇罗及寿司等。我们探访后，发现此处最令人难忘的菜品当属炭烧银鳕鱼伴虾天妇罗明太子酱，酱汁香醇，虾肉酥脆，还保留了鳕鱼原汁的鲜香，是炭烧菜肴中的上乘之作。在荡漾着红黑色调的迷人氛围中就餐，同伴戏称，我们好像是走进了“一间穿着Armani的餐馆”。
入口另一边是以火为主题的酒吧Armani Privé，这是继米兰、东京及迪拜分店后，首度进驻香港。酒吧有楼梯直上户外阳台，阳台足有500平米，大量绿色盆栽点缀其间。我们喝着鸡尾酒，望着不远处金碧辉煌的置地广场、环球大厦和会德丰，灯红酒绿里静享一份怡然。
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