响应面法优化黑芝麻苗黄酮与多酚的提取工艺

来源 :粮食与油脂 | 被引量 : 0次 | 上传用户：VictorXie

【摘要】

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以黑芝麻苗为试验原料,甲醇为溶剂,采用溶剂浸出法对黑芝麻苗中黄酮与多酚的提取工艺进行研究。采用响应面法对黑芝麻苗黄酮与多酚的提取工艺进行优化。在单因素试验条件下,

【作者】

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魏玲玲黄爱平陈竞男

【机构】

：

丰益（上海）生物技术研发中心有限公司,河南应用技术职业学院化学工程学院,河南工业大学粮油食品学院

【出处】

：

粮食与油脂

【发表日期】

：

2019年7期

【关键词】

：

黑芝麻苗黄酮多酚响应面法

【基金项目】

：

国家自然科学基金项目(31801501);河南省科技攻关项目(182102110024)

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以黑芝麻苗为试验原料,甲醇为溶剂,采用溶剂浸出法对黑芝麻苗中黄酮与多酚的提取工艺进行研究。采用响应面法对黑芝麻苗黄酮与多酚的提取工艺进行优化。在单因素试验条件下,以料液比、提取时间、转速(搅拌速率)、提取温度为考察因素,依据Box-Behnken中心组合设计,以黑芝麻苗中黄酮与多酚的提取量为响应值,进行分析。得到黄酮与多酚的最佳提取工艺条件为料液比1∶48(g/L),提取时间15min、转速20kr/min、提取温度30℃,在最佳工艺条件下,黑芝麻苗黄酮与多酚的提取量分别为58.89和13.59mg/g。

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