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期刊论文
玉米酿制黄酒的生产工艺
玉米酿制黄酒的生产工艺
来源 :酿酒 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ydlwxx
【摘 要】
:
叙述了在玉米酿制黄酒中,合理选择原料处理工艺,蒸煮条件,发酵过程中的控制条件,使玉米黄酒的品质取得了比较满意的效果。
【作 者】
:
孙永泰
【机 构】
:
沈阳近海开发区粮油加工厂
【出 处】
:
酿酒
【发表日期】
:
2018年03期
【关键词】
:
玉米
黄酒
发酵
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叙述了在玉米酿制黄酒中,合理选择原料处理工艺,蒸煮条件,发酵过程中的控制条件,使玉米黄酒的品质取得了比较满意的效果。
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