说说各地臭豆腐

来源 :中国检验检疫 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jun342546371
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
说起臭豆腐可谓“吃者开心,闻者流泪”,其虽“臭名远扬”却为很多人所喜爱,成为诸多小店的主打产品,尤以北京、湖南、绍兴的臭豆腐最为有名。各地的臭豆腐都有一段历史,其中以北京王致和的流传最广。传说清康熙八年,安徽仙源县举子王致和赴京考试落第,又无盘缠返乡。王家原以做豆腐为生,王致和为了生存留京卖豆腐。有一天豆腐卖不掉,积存不少,王致和怕豆腐变坏,尝试将豆腐加工成腐乳,谁知腐乳没做出来,豆腐却变得臭气熏天。王致和壮着胆子尝了尝,发现臭豆腐味道鲜美,由此新创一种豆腐食用方法并深受人们喜爱。到了清末,臭豆腐已是大行其道,王致和的臭豆腐更是作为历代皇家的贡品。北京王致和的臭豆腐是加工后食用,而湖南臭豆腐是油锅里炸至金黄色后直接拌佐料吃,或是以肉汤
其他文献
摘要:在新时代到来背景下,建筑工程施工技术也愈加复杂化,因而有效提升建筑工程施工技术管理水平就逐渐成为当今社会亟待关注的首要问题,不但需要提高工作效率,还要充分保证施工质量水平。本文对现阶段建筑工程施工技术管理水平现状展开了详细化调查了解,进而针对其中存在问题制定了有效解决方案。  关键词:建筑工程;施工技术;管理水平;提升方法  随着社会经济水平的飞速提升,我国建筑行业也取得了明显成就,而先进完
2010年全国对口援疆工作会议召开已一年有余,新一轮对口援疆工作也已经全面展开。对口援疆对推动新疆经济社会发展产生了深远的影响,但在实施过程中也存在着一些不容忽视的问题,就政府的角度看,集中体现在两个方面:一是对口援疆工作的制度建设相对落后,缺乏一套完善的政策、法规来规制对口援疆工作的顺利开展。二是对口援疆工作缺乏必要的监督、评估和管理。政府在对口援疆工作中究竟应承担怎样的作用责任,成了摆在我们面
现阶段,人们对电能质量提出了更加严格的要求,为了向人们生产及生活提供优质的电能,电力企业需要做好电力调度运行管理工作.本文对电力调度运行风险成因及处理对策进行分析,
甜酒酿又叫醪糟,流传广泛,因其香甜的口感受到很多人喜爱,其历史可追溯到宋朝。相传北宋开国皇帝赵匡胤年轻时为了施展抱负,远离家乡跋山涉水,辛苦非常。沿路过甘肃、陕西等
迈进新时代,开启新征程。省十三届人大一次会议于1月26日-2月1日在成都召开。会议全面总结省十二届人大一次会议以来全省各方面工作,对当前和今后一个时期全省各项事业发展作出系统谋划和部署,进一步团结动员全省各族人民,为夺取新时代中国特色社会主义伟大胜利、实现“两个一百年”奋斗目标而努力。  大会主要议程包括:听取和审查四川省人民政府工作报告;审查和批准四川省2017年国民经济和社会发展计划执行情况及
期刊
高低压电气设备对于整个电力系统的运行有着重要的作用,因此电力企业应该加强对高低压电气设备安装质量的控制与管理.本文分析了高低压电气设备安装质量的控制措施,希望可以
摘要:经过十多年的项目代建的实践情况来看,项目代建为建设方提供了方便的管理服务的同时,也逐渐显露了其不健康的一面,需要政府的大力支持和政策引导,及代建企业自身的不断改进与完善,才能更好的服务于社会。  关键词:代建;优点;缺点  1、引言  从管理的社会需求方面,项目的代建管理毕竟是专业化管理公司,尤其是具有多年项目建设管理经验的管理单位,发挥自身的管理优势,为需要提供管理的单位输出专业化管理,但
【摘 要】本文指出提高教师素质是进行素质教育的必要前提。学校社会工作是与素质教育相适应的先进理念,在提升中小学教师素质的过程中,创新把学校社会工作的先进理念应用在提高教师素质的过程之中,摆脱传统教育思想对教育者的束缚,是我国切实快速发展素质教育的关键。  【关键词】素质教育 中小学教师素质 学校社会工作  【中图分类号】G637 【文献标识码】A 【文章编号】1006-9682(2009)04-0
2013年,修改后刑诉法和《人民检察院刑事诉讼规则(试行)》正式实施,进一步明确了检察机关在审查起诉阶段排除非法证据的义务,并对非法证据的内涵与外延加以明确,对排除非法证
摘要:随着旅游业的强盛发展,大陆民宿行业蓬勃兴起,但由于受监管滞后、立法缺失等问题的出现,为确保民宿产业的健康发展,有必要构建一个成熟的大陆民宿法律法规体系。台湾民宿产业发展的先驱,在民宿法规体系建设方面有丰富的经验,因此基于对大陆与台湾旅游民宿管理办法对比分析,针对大陆民宿法律法规体系建设,在民宿管理监管立法、民宿监管主体、民宿经营奖惩机制、民宿行业自律等方面提出了相应的借鉴。  关键词:民宿产