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为探讨板蓝根、厚朴、大黄、黄芩、苍术五种中药材水煎剂对大肠杆菌、沙门菌、金黄色葡萄球菌的抗菌作用,本研究采用滤纸片法和微量比浊法分别对板蓝根、厚朴、大黄、黄芩、苍术五种中药材水煎剂进行体外抑菌活性试验研究。实验结果显示,黄芩和苍术对大肠杆菌作用较好;厚朴抑制金黄色葡萄球菌效果显著;大黄和板蓝根对沙门菌抑制具有较强作用。