【摘 要】
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上海发达的经济与高密度的人口,带动了副食品消费大市场.据统计,上海市年生猪消费量可达1200余万头.2002年江苏省进沪生猪约35万头,加上未完全统计在内的分割肉小包装等,全年
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上海发达的经济与高密度的人口,带动了副食品消费大市场.据统计,上海市年生猪消费量可达1200余万头.2002年江苏省进沪生猪约35万头,加上未完全统计在内的分割肉小包装等,全年进沪生猪总量约100万头.与其他省份比较,江苏进沪的生猪存在差距.主要表现在:一是市场占有率不高,河南生猪进沪量稳居各省之首,占进沪市场的半壁江山;二是增长后劲不足,山东、四川等省进沪生猪量增加较快,而江苏出现2001、2003两年连续下降的趋势.在苏猪入沪这一商战过程中,折射出江苏生猪饲养、加工业存在的缺陷,亟待提高.
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