目的:肌酸是一种肌力增强剂,探讨补充肌酸提高运动能力的影响及其机制,并介绍补充肌酸的方法和安全性。资料来源:应用网络http://www.chkd.cnki.net/index.htm/,http://www.highwire.org/,检索1994/2006有关肌酸相关的论文,英文检索词为“creatine”,并限定语种为“English”;中文检索词为“肌酸”,并限定语种为中文;另外手工查找肌酸有关的资料和书籍。资料选择:对资料进行初审,选取与肌酸相关的文献,所选择的文献为研究原著,排除重复研究和综述类文献。资料提炼:共收集到108篇补充肌酸的文献,在选择、分析的基础上,排除重复或类似研究,最终提炼出23篇文献进行分类整理用于综述。资料综合:①补充肌酸可以提高肌肉肌酸储备,促进肌肉收缩后磷酸肌酸和ATP的再合成,从而保证肌肉高强度反复收缩时的能量供应,提高训练效果和运动能力。②影响肌酸吸收的因素较多。如身体的机能状况、精神状态、训练水平、饮食搭配、睡眠质量、补充肌酸的方法等都会对肌酸的吸收产生一定的影响。③运动员口服肌酸分两个阶段补充:冲击期和维持期。冲击期的量每天按0.3g/kg体质量服用,共持续5～7d;之后使用维持量,每天0.03g/kg体质量。④大多数研究认为肌酸是一种有效和安全的营养补充品,但也有报道肌酸可引起体质量增加、肌肉发紧伴有酸涨感等副作用,不过经减量等处理后会自然消失。结论:肌酸是一种有效和安全的营养补充品。补充肌酸可以提高肌肉肌酸储备,促进肌肉收缩后磷酸肌酸和ATP的再合成,从而保证肌肉高强度反复收缩时的能量供应,提高训练效果和运动能力。但是,补充肌酸也有增加体质量和肌肉伴有酸胀感的副作用,因此,对于控制体质量和技巧的运动项目补充肌酸的应用要慎重。