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在开放条件下由加工贸易发展而成的新兴消费品行业在我国已经初具规模,本文以不锈钢真空器皿行业为例,分析了该行业的主要特征和需求因素,认为在对进口商品和传统商品的替代效应下,伴随着居民收入的增加、生活方式的转变、消费结构的变化、人口总量的增长和出口市场的扩张,不锈钢真空保温器皿行业发展前景广阔。