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α-亚麻酸属ω-3系统的多不饱和脂肪酸,是细胞膜的重要组成部分。研究表明,干旱条件下,植物通过释放α-亚麻酸重塑细胞膜的流动性。但外源添加α-亚麻酸能否提高植物对干旱的抗性尚未可知。本研究用PEG6000模拟干旱胁迫,研究了种子萌发过程中α-亚麻酸对水稻萌发和幼苗生长过程中抗旱性的影响。结果发现,14%和16%PEG干旱条件下,水稻种子推迟萌发,幼苗的生长受到抑制。25μmol·L-1和250μmol·L-1亚麻酸可缓解干旱对水稻幼根和幼苗生长的抑制,且随着干旱程度的增加,缓解作用增强。16%PEG条件下,25μmol·L-1、250μmol·L-1亚麻酸分别提高幼苗的根长34.3%和29.1%,苗长67.8%和52.0%,根重43.9%和35.2%,苗重59.1%和43.6%。α-淀粉酶活力测定发现,25μmol·L-1、250μmol·L-1亚麻酸分别提高干旱条件下水稻种子α-淀粉酶活力达56.7%-70.7%和36.8%-43.8%。水稻幼根活力测定显示,25μmol·L-1、250μmol·L-1亚麻酸分别提高干旱条件下幼根活力达11.4%-28.4%和5.4%-22.2%。本文还对不同干旱条件下水稻种子α-淀粉酶活性和幼根活力的变化进行了讨论。并认为,α-亚麻酸主要通过提高种子萌发过程中α-淀粉酶的活性来缓解所遭遇的干旱胁迫,而对水稻幼根活力的影响则相对有限。