糖尿病患者怎样吃水果才科学?

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  我今年62岁,因食量大增,排尿次数增多,身体消瘦,经化验检查后被确诊为2型糖尿病。以前我很喜欢吃水果,请问我患了糖尿病还能不能吃水果?怎样吃水果才科学?
  浙江 于谦和
  于谦和读者:
  首先肯定,对于糖尿病患者来说,水果不是“怪兽”,不敢吃水果是糖友们陷入的一个误区。但糖尿病患者吃水果的必备条件是血糖基本控制,病情稳定,不会出现高血糖或低血糖情况。做血糖化验即可判断:一般人空腹血糖<6.1,餐后2小时血糖<7.8,糖化血红蛋白<5.6%,老年人血糖标准可适当放宽:空腹血糖<7,餐后2小时血糖<10,糖化血红蛋白<7%即可。
  糖尿病患者完全“封杀”水果没有必要,关键在于怎么吃。首先要选择低糖分的,但糖分的多少并非我们单凭舌头品尝出来的。人们平常觉得西瓜很甜,其实它所含的糖分却很少,每100克西瓜含水量超过90%,但糖分仅有5.5克。而火龙果给人们的印象并不甜,但它所含的糖分却很高。大枣﹑柿子﹑葡萄﹑龙眼这些干果及其果脯不仅糖分高,而且在加工过程中加入了添加剂,糖友们不可“亲近”。
  糖友吃水果,弥猴桃、柠檬、草莓、芒果、苹果、梨等,都可选择。当然,吃水果最好选择新鲜的。还有,吃水果的时间也有讲究。不是想吃就吃、拿来就吃。最好在两餐之间吃,早、中餐之间或中、晚餐之间均可。一般是早餐或中餐后2小时,不提倡餐后马上吃水果或吃完水果就吃饭。以免一次性摄入过多能量,餐后血糖升高过快,加重胰腺负担。
  糖友吃水果不是额外加餐。吃了水果就要扣掉部分主食的量,这样才能保证全天摄入能量的平衡。每天吃水果应控制在200克(4两)左右,主食要相应扣除25克(半两),而且要在吃水果之前的那顿饭中扣除。这要根据每100克水果提供的能量来换算,最好让营养师制订方案。
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