论文部分内容阅读
7月9日
没有膻味 奶山羊盯紧奶粉市场：在陕西省富平县黄土高原沟壑区生长着一种个子大，胡子长，乳房丰满的奶山羊——关中奶山羊。关中奶山羊就是用萨能奶山羊和本地奶山羊经过杂交选育的一个品种。这种羊有萨能奶山羊的优良基因，乳房硕大，乳质佳。全国奶山羊平均产奶量是400多公斤，关中奶山羊的平均产奶量已达到650公斤甚至更高。今年的鲜羊奶收购价达到了4.8元/公斤。新鲜的羊奶经过蒸汽直喷式杀菌、除膻、配料、浓缩、加压等一系列工艺，就可以将液态的鲜奶加工成粉状的无膻味羊奶粉了。（联系电话：15389135555）
7月10日
不用吐核 无核荔枝稀为贵：海南省澄迈县金澄荔枝开发有限公司的无核荔枝品种十分受欢迎。这主要是由于荔枝授粉2～3天内的温度在22℃以下结的果都是无核的，在22℃以上结的果都是有核的。由于与授粉时的温度有关，所有这种无核荔枝也叫温敏型无核荔枝。这个品种的荔枝除了无核，果实还是成对生长，果肉也特别大。无核荔枝的分级都是按重量来计算，一级果每对重在100克以上，二级果每对重80～99克，三级果每对重50～79克。相应地，一级果1000元/公斤，二级果150元/公斤，三级果75元/公斤。种植这种温敏型无核荔枝，每667平方米（1亩）的效益能达到4万～5万元。（联系电话：0898-67509417，13876070198）
浑身黑紫 黑小麦独辟蹊径：黑小麦是近些年在国内一些小麦产区推广种植的一种特用型的优质小麦新品种。它的种形和叶形跟普通小麦一样，但是它的籽粒是黑色的，成穗率低。黑小麦具有耐晚茬、耐寒抗冻、返青快、抽穗齐、抗倒伏、抗病虫害、抗干热风、抗干旱等优点。目前国内黑小麦每667平方米的产量一般在400公斤上下。黑小麦最大的特点是营养价值高，蛋白质含量比普通小麦高，一般能达到17%～20%。同时，黑小麦籽粒中含有丰富的维生素、食物纤维、大量矿物质元素和稀有微量元素。黑小麦中18种氨基酸的总含量和铁、钙的含量均高于普通小麦80%以上，硒的含量高于普通小麦200%。黑小麦的口感跟普通小麦差不多，但味道更香浓。在山东省曹县，很多种植户选择种植黑小麦，每667平方米比普通小麦收益多两三百元。（联系电话：13583055138）
7月11日
自然成丝 金丝瓜以特色取胜：金丝瓜又名搅瓜，为葫芦科一年生草本植物，原产于美洲。在江苏省睢宁县它可是一种传统的瓜菜品种。它口感清脆如海蜇，食用方便营养多。现在比较新的金丝瓜品种名为拍砸双抗金丝瓜，是在传统金丝瓜的基础上改良的新品种。这种金丝瓜个大、皮薄，出丝率高。新品种金丝瓜不仅可食率高，而且瓜皮与瓜丝更容易分离，方便食用。新品种金丝瓜在播种后一个多月开花，坐果后25天成熟，整个生长周期约80天，当颜色由绿变黄、藤叶枯黄时金丝瓜就成熟了。传统品种卖2.4元/公斤，新品种卖3.6元/公斤。一般一根藤上能结1～2个瓜，每667平方米能种植1300多株，大约能产2000个金丝瓜，重量约2500公斤。每年产两季，分别是夏季和秋季。（联系电话：0516-88441363）
力比水牛 跑山牛跑出4亿元：湖南省新晃侗族自治县有一种黄牛，比水牛力气还大。从它的外形外貌来看，全身皮肤颜色是黄色的，脖子短，牛角比较短矮，公牛牛角向外扩张，母牛牛角向内。它的前肢短粗大，后肢长细小。它的体型比较小，但由于新晃县主要以山地为主，因此该品种比较适合在山区养殖，而且干活能力强，当地人把它叫作跑山牛。这种跑山牛的背部有个鼓包，一般只有公牛才有，而且年龄越大峰包越大。新晃侗族自治县的黄牛肉远近闻名，当地人用一种传承下来的手艺加工牛肉——牛干巴。新晃黄牛是跑山牛，组织结构韧性强，适合加工休闲食品。它身体结实强壮，肌肉韧性好，这些特点现在都成了提高跑山牛身价的砝码。普通跑山牛收购价为1万元左右，小牛的收购价为六七千元。
7月12日
主攻菜用 巫溪土豆个小俏市场：重庆市巫溪县产的土豆瞄准蔬菜市场，形成规模化种植，由于品质优良，适口性好，加上当地的生态环境适宜，巫溪土豆已形成品牌，受到市场的普遍欢迎。巫溪土豆的主要品种是鄂薯5号。这个品种在当地套种的情况下，每667平方米的产量为750～1000公斤，果实之间的大小差异很小，每个土豆的重量为100～200克。当地土壤黏性大，不利于土豆的膨大，因此产量不如北方高，但在施用有机肥料后，不仅提高了产量，而且增加了土豆的品质和糯性口感。巫溪县是西南地区最大的马铃薯生产基地，每年有10万吨良种要卖，还有5000万粒的原种要要销售出去。目前市场上的批发收购价为1.4元/公斤。（联系电话：13709448593）
7月15日
生长得快 萨福克羊受青睐：新疆维吾尔自治区昌吉市的萨福克绵羊十分有名。它生长速度快，肉质好，抗病性和耐粗饲都比较好，繁殖性能佳。从外形看，它的腿和头部都是黑色，无角，从侧面看是长方形，从正面和后面看是正方形，胸部宽深，臀部圆润。该品种从小就断尾，其一是为了方便交配，其二是为了减少它的能量损失。萨福克成年公羊一般可以达到120公斤左右，成年母羊一般在60～90公斤之间，4～5个月的羊羔一般在45公斤左右。断奶后每天日增重量不低于350克，它号称世界上长得快的肉用型绵羊品种之一。萨福克羊肥肉比较薄，肌纤维较细，肌间脂肪含量高，肉质口感较本地羊更佳。当地多数牧民利用萨福克羊与本地羊进行杂交繁育。萨福克羊的市场售价一般在80～100元/公斤。
7月16日
隐身竹海 金蝉花神秘现身：秋季来临时竹林中的金蝉钻入土中，产下卵并逐渐变成蝉蛹，在羽化前被一种虫草菌寄生。当生活条件适宜时，就开始萌生菌丝体，吸收虫体的营养，最终虫体被菌丝体完全占有而只剩下一个躯壳。万物复苏时节，菌丝体渐渐从虫体顶端钻出，探出土壤表面，形成大量的分生孢子，就像开花一样，因而得名蝉花。由于它稀罕少见，比较宝贵，所以也叫金蝉花。金蝉花不同于冬虫夏草，但它们都是虫草这一大类真菌当中的一种。金蝉花主要以蛋白质为主，含有糖类、脂肪、矿物质和维生素等多种营养物质，能够提高免疫力，对肾功能有一定的作用。全国野生金蝉花每年的总产量并不多，因此需要通过人工培育来满足市场需求。人工培育15天的金蝉花外形和口感都跟金针菇差不多，一般25天左右可以采收。人工培育的普通金蝉花每个卖10～20元，特级金蝉花每个可以卖到200元。（联系电话：010-58525198，18621937799）
爱禽时刻（1）生态养殖 林下鸡不惧市场：广西百色市有266.67万公顷的林地，林下养鸡搞得风生水起，主要以土麻鸡为主。鸡天性爱好跑和动、在高处栖息，这种“爬爬山”、“上上树”，兴致来了飞跃山头的生态放养模式，既提高了鸡的抗病性，又切断了多种病原的侵袭，在促进土鸡消化的同时，提升鸡肉的结实度。虽说是林下养鸡，但对于鸡的饮食搭配也比较注重。这些土鸡平时在山上吃些植物、昆虫，再定时搭配点玉米和豆粕作为主食饲喂。松树林下养鸡，鸡粪给松树提供了肥料，而鸡又吃掉林中的害虫，既保护了树林，还能取得不错的经济效益。林下养殖的土鸡经过长时间的运动，相比圈养的肉鸡，骨头更硬，瘦肉更多，最主要是肌间脂肪更丰富，芳香性物质在脂肪中的比例增加，大大提升了鸡肉的口感和品质。百色市的林下养鸡，基本采用的是企业带动农户的模式，各县的林下养鸡不仅颇具规模，还都别有特色。
7月17日
爱禽时刻（2）个小蛋少 滑县红鸡偏红火：河南滑县的道口烧鸡出现了很多流派，有的坚守传统方法制作烧鸡，有的把烧鸡做成易于保存的风干食品，有的甚至还做出了清真的道口烧鸡。滑县当地的红鸡产蛋率最高80%，每只鸡一年产蛋才180枚，而且个头很小。这种个小蛋少的红鸡，却偏偏受到烧鸡企业的青睐，收购价比市场价高出两倍。这种红鸡做出的烧鸡，肉质紧，有弹性，与普通烧鸡相比，没有那么油腻。滑县红鸡养殖效益高，成本低，身体又健康，与道口烧鸡挂上钩以后，再也不愁卖不出去。
没有膻味 奶山羊盯紧奶粉市场：在陕西省富平县黄土高原沟壑区生长着一种个子大，胡子长，乳房丰满的奶山羊——关中奶山羊。关中奶山羊就是用萨能奶山羊和本地奶山羊经过杂交选育的一个品种。这种羊有萨能奶山羊的优良基因，乳房硕大，乳质佳。全国奶山羊平均产奶量是400多公斤，关中奶山羊的平均产奶量已达到650公斤甚至更高。今年的鲜羊奶收购价达到了4.8元/公斤。新鲜的羊奶经过蒸汽直喷式杀菌、除膻、配料、浓缩、加压等一系列工艺，就可以将液态的鲜奶加工成粉状的无膻味羊奶粉了。（联系电话：15389135555）
7月10日
不用吐核 无核荔枝稀为贵：海南省澄迈县金澄荔枝开发有限公司的无核荔枝品种十分受欢迎。这主要是由于荔枝授粉2～3天内的温度在22℃以下结的果都是无核的，在22℃以上结的果都是有核的。由于与授粉时的温度有关，所有这种无核荔枝也叫温敏型无核荔枝。这个品种的荔枝除了无核，果实还是成对生长，果肉也特别大。无核荔枝的分级都是按重量来计算，一级果每对重在100克以上，二级果每对重80～99克，三级果每对重50～79克。相应地，一级果1000元/公斤，二级果150元/公斤，三级果75元/公斤。种植这种温敏型无核荔枝，每667平方米（1亩）的效益能达到4万～5万元。（联系电话：0898-67509417，13876070198）
浑身黑紫 黑小麦独辟蹊径：黑小麦是近些年在国内一些小麦产区推广种植的一种特用型的优质小麦新品种。它的种形和叶形跟普通小麦一样，但是它的籽粒是黑色的，成穗率低。黑小麦具有耐晚茬、耐寒抗冻、返青快、抽穗齐、抗倒伏、抗病虫害、抗干热风、抗干旱等优点。目前国内黑小麦每667平方米的产量一般在400公斤上下。黑小麦最大的特点是营养价值高，蛋白质含量比普通小麦高，一般能达到17%～20%。同时，黑小麦籽粒中含有丰富的维生素、食物纤维、大量矿物质元素和稀有微量元素。黑小麦中18种氨基酸的总含量和铁、钙的含量均高于普通小麦80%以上，硒的含量高于普通小麦200%。黑小麦的口感跟普通小麦差不多，但味道更香浓。在山东省曹县，很多种植户选择种植黑小麦，每667平方米比普通小麦收益多两三百元。（联系电话：13583055138）
7月11日
自然成丝 金丝瓜以特色取胜：金丝瓜又名搅瓜，为葫芦科一年生草本植物，原产于美洲。在江苏省睢宁县它可是一种传统的瓜菜品种。它口感清脆如海蜇，食用方便营养多。现在比较新的金丝瓜品种名为拍砸双抗金丝瓜，是在传统金丝瓜的基础上改良的新品种。这种金丝瓜个大、皮薄，出丝率高。新品种金丝瓜不仅可食率高，而且瓜皮与瓜丝更容易分离，方便食用。新品种金丝瓜在播种后一个多月开花，坐果后25天成熟，整个生长周期约80天，当颜色由绿变黄、藤叶枯黄时金丝瓜就成熟了。传统品种卖2.4元/公斤，新品种卖3.6元/公斤。一般一根藤上能结1～2个瓜，每667平方米能种植1300多株，大约能产2000个金丝瓜，重量约2500公斤。每年产两季，分别是夏季和秋季。（联系电话：0516-88441363）
力比水牛 跑山牛跑出4亿元：湖南省新晃侗族自治县有一种黄牛，比水牛力气还大。从它的外形外貌来看，全身皮肤颜色是黄色的，脖子短，牛角比较短矮，公牛牛角向外扩张，母牛牛角向内。它的前肢短粗大，后肢长细小。它的体型比较小，但由于新晃县主要以山地为主，因此该品种比较适合在山区养殖，而且干活能力强，当地人把它叫作跑山牛。这种跑山牛的背部有个鼓包，一般只有公牛才有，而且年龄越大峰包越大。新晃侗族自治县的黄牛肉远近闻名，当地人用一种传承下来的手艺加工牛肉——牛干巴。新晃黄牛是跑山牛，组织结构韧性强，适合加工休闲食品。它身体结实强壮，肌肉韧性好，这些特点现在都成了提高跑山牛身价的砝码。普通跑山牛收购价为1万元左右，小牛的收购价为六七千元。
7月12日
主攻菜用 巫溪土豆个小俏市场：重庆市巫溪县产的土豆瞄准蔬菜市场，形成规模化种植，由于品质优良，适口性好，加上当地的生态环境适宜，巫溪土豆已形成品牌，受到市场的普遍欢迎。巫溪土豆的主要品种是鄂薯5号。这个品种在当地套种的情况下，每667平方米的产量为750～1000公斤，果实之间的大小差异很小，每个土豆的重量为100～200克。当地土壤黏性大，不利于土豆的膨大，因此产量不如北方高，但在施用有机肥料后，不仅提高了产量，而且增加了土豆的品质和糯性口感。巫溪县是西南地区最大的马铃薯生产基地，每年有10万吨良种要卖，还有5000万粒的原种要要销售出去。目前市场上的批发收购价为1.4元/公斤。（联系电话：13709448593）
7月15日
生长得快 萨福克羊受青睐：新疆维吾尔自治区昌吉市的萨福克绵羊十分有名。它生长速度快，肉质好，抗病性和耐粗饲都比较好，繁殖性能佳。从外形看，它的腿和头部都是黑色，无角，从侧面看是长方形，从正面和后面看是正方形，胸部宽深，臀部圆润。该品种从小就断尾，其一是为了方便交配，其二是为了减少它的能量损失。萨福克成年公羊一般可以达到120公斤左右，成年母羊一般在60～90公斤之间，4～5个月的羊羔一般在45公斤左右。断奶后每天日增重量不低于350克，它号称世界上长得快的肉用型绵羊品种之一。萨福克羊肥肉比较薄，肌纤维较细，肌间脂肪含量高，肉质口感较本地羊更佳。当地多数牧民利用萨福克羊与本地羊进行杂交繁育。萨福克羊的市场售价一般在80～100元/公斤。
7月16日
隐身竹海 金蝉花神秘现身：秋季来临时竹林中的金蝉钻入土中，产下卵并逐渐变成蝉蛹，在羽化前被一种虫草菌寄生。当生活条件适宜时，就开始萌生菌丝体，吸收虫体的营养，最终虫体被菌丝体完全占有而只剩下一个躯壳。万物复苏时节，菌丝体渐渐从虫体顶端钻出，探出土壤表面，形成大量的分生孢子，就像开花一样，因而得名蝉花。由于它稀罕少见，比较宝贵，所以也叫金蝉花。金蝉花不同于冬虫夏草，但它们都是虫草这一大类真菌当中的一种。金蝉花主要以蛋白质为主，含有糖类、脂肪、矿物质和维生素等多种营养物质，能够提高免疫力，对肾功能有一定的作用。全国野生金蝉花每年的总产量并不多，因此需要通过人工培育来满足市场需求。人工培育15天的金蝉花外形和口感都跟金针菇差不多，一般25天左右可以采收。人工培育的普通金蝉花每个卖10～20元，特级金蝉花每个可以卖到200元。（联系电话：010-58525198，18621937799）
爱禽时刻（1）生态养殖 林下鸡不惧市场：广西百色市有266.67万公顷的林地，林下养鸡搞得风生水起，主要以土麻鸡为主。鸡天性爱好跑和动、在高处栖息，这种“爬爬山”、“上上树”，兴致来了飞跃山头的生态放养模式，既提高了鸡的抗病性，又切断了多种病原的侵袭，在促进土鸡消化的同时，提升鸡肉的结实度。虽说是林下养鸡，但对于鸡的饮食搭配也比较注重。这些土鸡平时在山上吃些植物、昆虫，再定时搭配点玉米和豆粕作为主食饲喂。松树林下养鸡，鸡粪给松树提供了肥料，而鸡又吃掉林中的害虫，既保护了树林，还能取得不错的经济效益。林下养殖的土鸡经过长时间的运动，相比圈养的肉鸡，骨头更硬，瘦肉更多，最主要是肌间脂肪更丰富，芳香性物质在脂肪中的比例增加，大大提升了鸡肉的口感和品质。百色市的林下养鸡，基本采用的是企业带动农户的模式，各县的林下养鸡不仅颇具规模，还都别有特色。
7月17日
爱禽时刻（2）个小蛋少 滑县红鸡偏红火：河南滑县的道口烧鸡出现了很多流派，有的坚守传统方法制作烧鸡，有的把烧鸡做成易于保存的风干食品，有的甚至还做出了清真的道口烧鸡。滑县当地的红鸡产蛋率最高80%，每只鸡一年产蛋才180枚，而且个头很小。这种个小蛋少的红鸡，却偏偏受到烧鸡企业的青睐，收购价比市场价高出两倍。这种红鸡做出的烧鸡，肉质紧，有弹性，与普通烧鸡相比，没有那么油腻。滑县红鸡养殖效益高，成本低，身体又健康，与道口烧鸡挂上钩以后，再也不愁卖不出去。