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夏季的酷热容易让人食欲不振,餐桌上也刮起了清凉风。JE北京的这组菜品单从视觉上就令人如沐清风。冰盘、干冰、冰淇淋可谓降温良品,而海鲜、牛肉等高蛋白低脂昉的食材与椰汁、薄荷叶组合,带来清爽的风味,酸甜、酸辣的口味可以更好地打开人们疲惫的味蕾。
仲夏五味新
【摘 要】
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夏季的酷热容易让人食欲不振,餐桌上也刮起了清凉风。JE北京的这组菜品单从视觉上就令人如沐清风。冰盘、干冰、冰淇淋可谓降温良品,而海鲜、牛肉等高蛋白低脂昉的食材与椰汁、薄荷叶组合,带来清爽的风味,酸甜、酸辣的口味可以更好地打开人们疲惫的味蕾。
【机 构】
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JE北京餐厅
【出 处】
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中国烹饪
【发表日期】
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2021年6期
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