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水工程是指在江河、湖泊和地下水源上开发、利用、控制、调配和保护水资源的各类工程。水工程按服务对象分为防洪工程、农田水利工程、发电工程、航道及港口工程、城镇供水排水工程、环境水利工程、河道堤防海堤工程、海涂围垦工程等。水工程的兴建，特别是大中型水工程的形成，将使周围环境发生明显改变。避免或减轻不利影响，充分利用水资源，是水利工作者在工作中必须认真研究和加以解决的重要问题。