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霉菌在自然界分布极广,存在于土壤、空气、水和生物体内外及体表面等处,与人们的日常生活关系十分密切;它是需氧的喜酸性环境的微生物,它分解某些复杂有机物如纤维素、木质素、几丁质、蛋白质等的能力较强,在自然界物质循环中起了很大作用.霉菌中的曲霉类几乎在各种类型有机质上都能出现,许多种曲霉具有强大的酶系统,应用于发酵、食品、医药等许多工业生产.