【摘 要】
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针对食品机械基础课程学习难度大、学生学习积极性不高的问题,笔者结合教学实践,对课程内容尝试改革,引入＂顶天立地＂的教学思维与方法,将前沿知识、新进的动画与视频技术等引入
【基金项目】
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基金项目：苯论文获南京工业大学教改项目资助.
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针对食品机械基础课程学习难度大、学生学习积极性不高的问题,笔者结合教学实践,对课程内容尝试改革,引入＂顶天立地＂的教学思维与方法,将前沿知识、新进的动画与视频技术等引入课程,同时借助科技论坛与校企联盟强化实践能力,配套设计课程锻炼设计能力,使课程既能激发学习积极性,又能服务生产与实践,取得了良好的教学效果。
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